היא אחד המרכיבים העיקריים בתזונה היומיומית שלנו, אבל חלקנו ראינו אותה רק בתמונות או בציורים מהגן. החיטה, אחד משבעת המינים שנשתבחה בהם ארץ ישראל, ממלאת תפקיד חשוב בחיינו, ויש לה גם כמה סודות מעניינים. "אֶרֶץ חִטָּה"
היום לא צריכים לעבוד קשה כל כך כמו בעבר, וברגע קציר החטים בשדה - משתמשים החקלאים במכונות מיוחדות שתוך כדי מפרידות את המוץ ו'מסדרות' את הכל יפה-יפה על המשאית