מדוע מוסיפים חתיכת גזר לשמן עמוק, והאם זה משנה את טעם המזון?
מדוע מוסיפים חתיכת גזר לטיגון בשמן עמוק, והאם זה משנה את טעם המזון? זה מה שיש לדיאטנית ושף לומר על כך
שירה דאבוש (כהן)
17.11.24 | 14:29
טיגון
טיגון - מגוון ענק של כתבות וסרטונים בנושא טיגון באתר הידברות - אתר היהדות הגדול בעולם. כנסו עכשיו לכל התכנים על טיגון
נמצאו 23 תוצאות:
מנפצים את המיתוס: האם שמן זית באמת לא מתאים לטיגון?
עד היום סיפרו לכם ששמן זית אינו מומלץ לטיגון, אבל לפני שאתם נמנעים משימוש בו, כדאי שתקראו את המחקר הבא
יצחק איתן
29.10.24 | 08:29
מה אתם מעדיפים לאכול - אבוקדו או פלטת מטוגנים?
ההבדלים בין רשימות המאכלים הבריאים והמסוכנים נעוצים בעיקר בייצור כולסטרול טוב ורע. מה ההבדל בין השניים, והאם כולסטרול הוא בהכרח דבר רע?
יצחק איתן
27.08.24 | 08:22
ד"ר מאיה רוזמן: למה אסור לטגן דגים?
ישראלי ממוצע צורך כ-12 ק"ג דגים בשנה, במזרח אסיה – 65 ק"ג בשנה. למה זה קורה, מה התועלות בצריכת דגים ולמה אסור להכניס אותם למחבת? המומחית מסבירה
יצחק איתן
12.05.24 | 13:19
רשימת המאכלים שיגרמו לכם להיראות מבוגרים יותר
אם אתם נראים מבוגרים מגילכם, יש לכך סיבה טובה. בדיקה מצאה מהם המאכלים שגורמים לעורכם להתקמט ולכם להיראות מבוגרים יותר
יצחק איתן
26.04.24 | 09:19
מטגנים שוב באותו שמן? אתם מעלים את הסיכון לנזק מוחי
שימוש חוזר בשמן טיגון, שמצוי בעיקר במסעדות, עלול להעלות את הסיכון לניוון עצבי. אז מה הפתרון?
יצחק איתן
01.04.24 | 11:34
גם אנחנו הופתענו: כל הטעויות שאתם עושים בטיגון דג
מטגנים דגים במחבת? אלו הטעויות שכולנו עושים מבלי משים, וכדאי שנתקן אותן פעם אחת ולתמיד
שירה דאבוש (כהן)
25.03.24 | 16:17
התשובה מפתיעה: האם צ'יפס אפוי באמת בריא יותר ממטוגן?
מחקר חדש בארה"ב בדק את הערכים התזונתיים של שתי שקיות משני הסוגים. מתברר כי הצ'יפס המטוגן עדיף בכמה פרמטרים, לעומת הצ'יפס האפוי שיש לו יתרון בולט אחד
יצחק איתן
21.02.24 | 07:16
איזה שמן הכי מומלץ לטיגון עמוק? הנה משהו שלא ידעתם
חשוב שנדע שמבין כל סוגי השמנים שקיימים היום בשוק, יש שמנים שיותר כדאי לטגן איתם בטיגון עמוק, ויש אחרים שממש אסור להתקרב אליהם
שירה דאבוש (כהן)
06.06.23 | 12:02
הלם לחובבי הטיגון: מהיום אל תזרקו את לשונית הבקבוק, וזו הסיבה
גם אתם זורקים את לשונית בקבוק השמן? הגיוני להשליך לפח, שכן מה כבר יש לעשות איתה? אז, זהו. מסתבר שיש לה תפקיד חשוב
מוריה חן
01.05.23 | 08:55
לא מצליחים להיפטר מהשמן במחבת? קבלו שיטה שעובדת (באמת)
השמן שנותר במחבת או בסיר הטיגון לא ממהר לשום מקום. ניסיתם כל מיני שיטות שלא צלחו? קבלו שיטה נהדרת שתעלים את השמן עד הטיפה האחרונה
מוריה חן
16.04.23 | 15:18
מטורף: טיגן ענבים עם גרגירי תירס - וזה מה שיצא לו
אחרי שתראו את זה, כבר לא תסתכלו על פופקורן אותו הדבר: האם זה גם טעים? לא תדעו, עד שלא תנסו
רץ ברשת
22.11.22 | 14:56
מרן הרב יצחק יוסף: צ'יפס בשמן שטוגן בו בשר - מה הדין?
הלכה יומית מפי מרן הראשל"צ הגאון רבי יצחק יוסף שליט"א, והפעם - טיגן צ'יפס בשמן שטוגן בו בשר - מה הדין?
מרן הרב יצחק יוסף
25.07.22 | 17:45
איך זה קורה? הדג הוכנס לטיגון עמוק בסיר - ופרפר באמצע
האם אתם תוכלו להסביר את מה שקורה כאן? נשמח שתנסו
רץ ברשת
27.02.22 | 16:49
כמה קלוריות יש בציפס?
אין יותר טעים ממנה של ציפס מפנק. אבל כמה קלוריות יש בציפס מטוגן?
הידברות
25.01.22 | 20:04
מטגנים הרבה בחג? זה מה שאסור לעשות עם השמן שנותר, וגם טיפ יצירתי להכנת נר ביתי
אולי לא ידעתם, אבל אנשים רבים נוטים לשפוך את שאריות השמן בתום הטיגונים - לכיור. מה הסכנות שבכך, ומה באמת צריך לעשות עם השמן, אחרי שסיימנו לטגן?
שירה דאבוש (כהן)
28.11.21 | 14:57
מה מברכים על מצה מטוגנת או מבושלת? צפו
הלכות מפסקי הרב עובדיה יוסף זצ"ל - מה מברכים על מצה מטוגנת או מבושלת? צפו
אך טוב וחסד
28.04.19 | 09:32
על אוויר מטוגן כבר שמעתם? הכירו את המסעדה הכי הזויה שיש
שף איטלקי המציא מנה מיוחדת במינה שהזרימה אל המסעדה שלו המוני סועדים. אז מה זה 'אוויר מטוגן'?
שירה דאבוש (כהן)
07.01.19 | 11:16
החוקרים גילו: מה בריא יותר – טיגון ירקות או בישולם במים?
בעקבות מחקר שערך צוות חוקרים בספרד, נמצא כי טיגון ירקות בשמן מעלה את תכולת נוגדי החמצון שלהם, הרבה יותר משיטות הבישול האחרות, ואף עשוי למנוע סרטן
מוריה חן
15.05.18 | 15:40
לשמור על הבריאות גם בחנוכה: שומנים בריאים ורעים
מהם השמנים המומלצים לאכילה, ומאלו עדיף להימנע? ואיך אפשר לשמור על הבריאות בין כל מאכלי השמן של חנוכה?
עינת מזור בקר
19.12.17 | 09:37