אני

רבים ממטופליי מתפלאים כשאני מבשר להם שרצוי שימנעו משתיית יין ואלכוהול. הם עונים לי, "אבל יין אדום זה דבר בריא!" במאמר הזה, ננסה לבדוק את העניין

כשאני פוגש אנשים בקליניקה, ואני שואל אותם האם הם אוהבים לאכול מתוקים, כמעט כולם משיבים בחיוב. פעמים רבות, אהבתם למתוק היא מפתח להבנת הבעיה הבריאותית המטרידה אותם, כמו אלרגיות שונות, נזלות ועוד. מה הקשר בין סוכר, פחמימות וסרוטונין - לבין הגוף והנפש שלנו?