1
00:00:00,125 --> 00:00:02,178
איזה כיף, איזו התרגשות,

2
00:00:02,178 --> 00:00:05,185
חג שמח במטבח של עדן!

3
00:00:05,185 --> 00:00:09,552
שוב אנחנו כאן, הולכים לבשל אוכל טעים,
לשמוע קצת דברי תורה,

4
00:00:09,552 --> 00:00:12,409
קצת להתכונן לחג הזה,
לשבת שבתוך החג הזה,

5
00:00:12,409 --> 00:00:16,187
שזה יהיה מיוחד,
ואי אפשר בלי אוכל טעים

6
00:00:16,247 --> 00:00:20,581
ואיזה כיף שחיה ללונק,
שכבר הרבה זמן לא היית אצלי,

7
00:00:20,581 --> 00:00:23,767
עבר המון זמן. -התגעגעתי.
-אני מאוד התגעגעתי לבשל איתך.

8
00:00:23,800 --> 00:00:27,818
איזה כיף. -כי מסתבר שיש לך
יד מאוד טעימה, ואני... -אוהו...

9
00:00:27,843 --> 00:00:31,620
תכף אנחנו ניכנס
לכל מה שאנחנו הולכות לבשל כאן.

10
00:00:31,620 --> 00:00:32,860
אז אתן מוכנות?

11
00:00:32,860 --> 00:00:35,809
יש לכן דף ועט לרשום את כל
המתכונים ואת כל דברי התורה?

12
00:00:35,965 --> 00:00:36,567
יאללה, מתחילים.

13
00:00:45,789 --> 00:00:49,130
אז, חיה, קודם כול צריך להזכיר,
עבר הרבה זמן מאז שהיית כאן.

14
00:00:49,130 --> 00:00:51,165
יש לך קייטרינג מצליח מאוד

15
00:00:51,240 --> 00:00:54,758
שאת עושה גם אירועים פרטיים
ואירועים עסקיים

16
00:00:54,758 --> 00:00:57,116
ואת ממותגת כזה מאוד "היי קלאס".

17
00:00:57,116 --> 00:00:58,705
אני ראיתי אותך באינסטגרם וזה,

18
00:00:58,705 --> 00:01:04,403
זה באמת מאוד יפה,
כל האוכל שאת מכינה והשפע,

19
00:01:04,403 --> 00:01:06,730
ואיזה מנות אנחנו הולכות להכין היום?

20
00:01:07,310 --> 00:01:11,481
ככה, היום לכבוד חג סוכות,
חג מאוד מאוד אהוב עליי,

21
00:01:11,896 --> 00:01:15,556
אנחנו נכין מנה של סלט,

22
00:01:15,914 --> 00:01:21,790
סלט כרובית, שיבוא מעל סילאן
וטחינה ושקדים, מנה מאוד טעימה ויפה,

23
00:01:22,005 --> 00:01:26,109
ואחר כך אנחנו ניקח את הדבש
של השנה החדשה ונעשה עוף בדבש.

24
00:01:26,109 --> 00:01:28,350
וואו.
-מאוד טעים ומהיר, את זוכרת.

25
00:01:28,350 --> 00:01:29,400
כן, זה הטריק.

26
00:01:29,503 --> 00:01:34,190
ולבסוף אנחנו נעשה קינוח
של עוגת כדורי שוקולד,

27
00:01:34,260 --> 00:01:39,536
שאני החלטתי שאין זמן לגלגל
ואנחנו פשוט נעשה עוגה. -יפה!

28
00:01:39,536 --> 00:01:43,789
והיא נחתכת מהמם, עם לוטוס,
ובקיצור, ממש טעים.

29
00:01:43,969 --> 00:01:47,174
אז נתחיל?
-בטח, זה נשמע לי מצוין.

30
00:01:47,174 --> 00:01:50,243
למה אנחנו מחכים?
-בדיוק. -אוקיי, טוב.

31
00:01:50,947 --> 00:01:55,281
אז יש לנו פה כרובית קפואה ושטופה

32
00:01:55,658 --> 00:01:57,725
שאנחנו פשוט נכניס אותה לתנור,

33
00:01:58,030 --> 00:02:02,854
לאפייה ככה של השחמה מלמעלה,
ממש צלייה טובה.

34
00:02:03,410 --> 00:02:08,518
כמה זמן זה לוקח?
-זה לוקח 45 דקות, 50 דקות.

35
00:02:08,518 --> 00:02:10,038
משהו בסגנון.

36
00:02:10,183 --> 00:02:13,369
אבל תגידי, ואם נשים את זה על גריל מלמעלה
זה לא יעשה את זה יותר מהר?

37
00:02:13,369 --> 00:02:15,420
זה בכלל פצצה. את יכולה,

38
00:02:15,420 --> 00:02:18,178
אבל היא תהיה לך אפויה מבפנים?
כי לא עשינו בישול קודם.

39
00:02:18,481 --> 00:02:20,572
נכון, אבל זה קפוא, קפוא מבושל.
-כן.

40
00:02:20,572 --> 00:02:24,281
פשוט לטעום ולראות.
-לראות, זה הכי טוב.

41
00:02:24,401 --> 00:02:26,776
גם, בואי,
לטעום כרובית, מי לא רוצה? -נכון.

42
00:02:26,776 --> 00:02:29,076
אני גם אתנדב לטעום.

43
00:02:29,752 --> 00:02:32,721
וזהו, עכשיו אנחנו נתבל אותה...
-עזבי, ראיתי אותך, את בקושי טועמת.

44
00:02:32,746 --> 00:02:34,861
כן, בעיקר מאכילה פה.
-כן.

45
00:02:36,321 --> 00:02:37,945
נשים מלח,

46
00:02:38,594 --> 00:02:40,076
שיהיה לה הרבה טעם.

47
00:02:40,114 --> 00:02:41,556
פלפל גרוס.

48
00:02:42,856 --> 00:02:44,460
כן פלפל אמרנו?

49
00:02:44,823 --> 00:02:45,612
לא, אני בעד.

50
00:02:45,612 --> 00:02:48,078
אני פשוט תוהה איך הילדים יאכלו פלפל.

51
00:02:48,078 --> 00:02:51,803
ברגע שהמנה כבר מצולחתת ונאה לעין
הם כבר לא ידעו.

52
00:02:52,803 --> 00:02:54,847
ואורגנו מיובש.

53
00:02:55,841 --> 00:02:57,965
ממש טעם של פיצה.
-כן.

54
00:02:59,098 --> 00:03:01,560
אבל אורגנו הוא מעולה לאנטיפסטי.
-נכון.

55
00:03:01,560 --> 00:03:06,916
אז שתדעי שזה סוג של אנטיפסטי
ואפשר גם את הכרובית לאכול ככה. -כן.

56
00:03:06,965 --> 00:03:08,765
זהו, אז אני מכניסה את זה עכשיו לתנור,

57
00:03:09,785 --> 00:03:13,278
בערך משהו כמו 50 דקות
או עד שנראה שזה כבר...

58
00:03:14,216 --> 00:03:14,869
זהוב.

59
00:03:17,934 --> 00:03:19,650
קל. עד פה קל.

60
00:03:20,561 --> 00:03:22,278
עד עתה. אוקיי, ומה עכשיו?

61
00:03:22,329 --> 00:03:24,523
עכשיו נכין את העוף בדבש.

62
00:03:24,816 --> 00:03:29,523
ואת יודעת, בראש השנה אנחנו...
-תקענו מלא דבש. -בדיוק.

63
00:03:29,603 --> 00:03:33,834
ועדיין, בסוכות יש מנהג בחב"ד
לטבול את החלה בדבש.

64
00:03:33,834 --> 00:03:35,330
בכל החסידויות.
-בכל החסידויות, זהו.

65
00:03:35,527 --> 00:03:38,416
אז בואי נכין את הרוטב.
-יאללה.

66
00:03:38,416 --> 00:03:40,803
את יודעת שאני אוהבת
דברים קלים, חפרתי על זה,

67
00:03:40,803 --> 00:03:43,814
אבל באמת שזה לא נעים לי כמה זה פשוט.

68
00:03:44,336 --> 00:03:47,158
לא, מצוין. אנחנו בעד הפשוט.
-אנחנו בעד כי...

69
00:03:47,440 --> 00:03:50,356
אנחנו צריכים להכין כל כך
הרבה מאכלים בסוכות,

70
00:03:50,356 --> 00:03:55,267
ומארחים ויש אנשים ואורחים,
אז מה שבא מהר וקל זה מעולה.

71
00:03:55,267 --> 00:03:57,041
אז שמתי פה דבש.

72
00:03:57,700 --> 00:03:58,690
פה יש לי סויה.

73
00:03:58,861 --> 00:04:00,890
אה, חשבתי זה סילאן. אמרתי, מה?

74
00:04:01,103 --> 00:04:03,310
כן, אז דבש וסויה.
-דבש וסויה זה מושלם.

75
00:04:03,310 --> 00:04:07,680
זה ושום זה הקומבינציה המושלמת.
-בדיוק. עכשיו נתבל את זה

76
00:04:08,225 --> 00:04:13,696
עם מלח ופלפל. תכלס, לא צריך יותר.
-איך אפשר בלי פלפל? -ברור.

77
00:04:14,112 --> 00:04:16,283
כל הדבש יעשה לנו פה את הטעם.

78
00:04:16,283 --> 00:04:20,074
דרך אגב, הדבש עם החריפות
של הפלפל השחור הולך מעולה. -מושלם, נכון.

79
00:04:20,732 --> 00:04:22,880
נכתוש...
-לפחות את מסכימה איתי שזה חריף,

80
00:04:22,880 --> 00:04:27,110
בפעם שעברה לא הסכמת איתי שהוא חריף.
-אני לאט לאט, כמו שאת רואה, מתקפלת.

81
00:04:28,061 --> 00:04:34,421
אוקיי, אז אנחנו נכתוש את השום.
המרינדה הזאת, טוב להכין אותה מראש.

82
00:04:34,421 --> 00:04:39,261
אוקיי.
-ואפשר לשים את זה כבר במקרר ואז לאפות.

83
00:04:39,261 --> 00:04:43,592
בעיקרון, אם שמתם לילה, מה טוב,
אם לא, חצי שעה זה בסדר.

84
00:04:44,070 --> 00:04:47,356
אבל עדיף לתת לזה קצת כזה שישב.
-כן, עדיף שזה ישב.

85
00:04:47,356 --> 00:04:50,943
ישב, כשאת מתכוונת
אז את מתכוונת שזה ישב ביחד עם העוף?

86
00:04:50,943 --> 00:04:53,634
ביחד. -אה, אוקיי.
-עכשיו אנחנו נאחד את זה, בדיוק.

87
00:04:55,210 --> 00:04:59,610
אנחנו נערבב את זה.
אני... הכינותי מראש כפפות כדי ש...

88
00:04:59,610 --> 00:05:03,889
שמה? -שאם כבר המתכון הזה
כל כך פשוט, אז למה להתלכלך?

89
00:05:04,060 --> 00:05:05,047
צודקת.

90
00:05:06,016 --> 00:05:07,736
יאללה.
-אוקיי.

91
00:05:11,000 --> 00:05:13,489
אז תספרי לי,
איך אתם חוגגים את חג סוכות?

92
00:05:14,605 --> 00:05:17,812
וואו. אז קודם כול, המון משפחה.
-כן?

93
00:05:17,812 --> 00:05:21,325
אנחנו יכולים לנחות אצל אימא שלי

94
00:05:21,703 --> 00:05:24,565
לאיזה שבוע ככה בכיף. -די!

95
00:05:25,234 --> 00:05:29,641
אין לנו אפשרות פשוט להכין סוכה,
אני מצטערת, אז נופלים עליה כי...

96
00:05:29,641 --> 00:05:32,645
וואי.
-אז כן, זה כבר טוב.

97
00:05:32,645 --> 00:05:34,380
אז זהו, אני הבית עם הסוכה.

98
00:05:34,380 --> 00:05:37,560
אני זאת שנופלים עליה.
-את זאת שנופלים עליה, הבנתי. -בדיוק.

99
00:05:37,838 --> 00:05:41,892
אז אנחנו נופלים על אימוש
והיא מארחת אותנו כל כך יפה,

100
00:05:41,892 --> 00:05:45,061
עם הנכדים, אני, אחיות, אחים שלי.
-כולם?

101
00:05:45,498 --> 00:05:47,574
אנחנו עושים תורות.
-אה, אוקיי.

102
00:05:47,663 --> 00:05:49,936
אבל מי שבא, ברוך הבא.

103
00:05:50,565 --> 00:05:53,225
וזהו, כאילו, ראית?
-כן. -זהו, ממש.

104
00:05:53,225 --> 00:05:55,883
שמת את זה ככה.
-ממש כמה דקות.

105
00:05:56,360 --> 00:06:00,278
את יודעת, זה קטע,
אצלנו סוכות, כל שנה זה משתנה.

106
00:06:00,485 --> 00:06:04,685
אז בתחילת התשובה,
אני הייתי באורות וזה, אמרתי:

107
00:06:04,685 --> 00:06:07,640
"מה? אני באה לישון בסוכה".
-או.

108
00:06:08,090 --> 00:06:11,083
ואז עברה עוד שנה
והסחוניה והחום והזבובים,

109
00:06:11,083 --> 00:06:14,687
ואז אמרתי: "אוקיי, שנייה אחת,
קצת חם בלילה, קצת מזגן..."

110
00:06:14,687 --> 00:06:16,640
יש איזה היתר? יש איזה משהו?
-מה? בטח שיש.

111
00:06:16,640 --> 00:06:18,200
נשים לא מחויבות לישון בסוכה.
-יש? זהו, נו.

112
00:06:18,200 --> 00:06:22,241
איך ששמעתי את זה, אמרתי:
"ביי, שומעים? ביי".

113
00:06:23,389 --> 00:06:26,601
אבל הילדים עדיין, עם עודד,
הם כולם בסוכה,

114
00:06:26,601 --> 00:06:28,120
והבנות עדיין כאילו...

115
00:06:28,265 --> 00:06:30,772
לילה כן, לילה לא,
אבל הן כזה עדיין...

116
00:06:30,772 --> 00:06:34,203
אז אצלכם הבנים ישנים בסוכה.
-בטח. -אה, אוקיי.

117
00:06:34,325 --> 00:06:35,265
אצלנו לא.

118
00:06:35,840 --> 00:06:39,400
אה, נכון. חב"ד לא ישנים בסוכה!
-כן. -נכון.

119
00:06:39,400 --> 00:06:42,390
אז יש לנו פטור.
-נכון, כי מה הרבי אמר על זה?

120
00:06:42,390 --> 00:06:46,349
אני פשוט לא זוכרת.
-שהסוכה היא מלאה באור...

121
00:06:46,810 --> 00:06:49,469
חזק מדי?
-באור הגנוז.

122
00:06:50,250 --> 00:06:51,552
אני מקווה שאני לא טועה במה שאני אומרת,

123
00:06:51,552 --> 00:06:56,314
אבל האורות של הסוכה הם מדי חזקים
שאנחנו לא יכולים לישון בה,

124
00:06:56,314 --> 00:06:59,789
כי בשינה יש גם טומאה.
-אה, הבנתי. מעניין.

125
00:06:59,789 --> 00:07:04,052
אז באיזשהו מקום,
הרבי אמר שחב"ד לא ישנים בסוכה.

126
00:07:04,052 --> 00:07:04,740
מדהים.

127
00:07:06,101 --> 00:07:09,380
הסוכה בכלל, יש בה קדושה.
-איזה יפה זה שלכל אחד יש את המנהגים שלו

128
00:07:09,380 --> 00:07:12,080
ואת ההסתכלות שלו.
בסופו של דבר צריך לזכור,

129
00:07:12,080 --> 00:07:15,116
הסוכה היא זכר לענני הכבוד.

130
00:07:15,158 --> 00:07:17,323
צריך להתרגש מזה, לזכור את זה,

131
00:07:17,990 --> 00:07:20,140
לשמוח. זה כל כך...

132
00:07:20,320 --> 00:07:23,245
בכלל, אושפיזין.
-איזה מדהים זה שיש מצווה לשמוח.

133
00:07:23,245 --> 00:07:27,180
למה אין מצוות אחרות?
כאילו, לשמוח? צריך מצווה לשמוח?

134
00:07:27,180 --> 00:07:30,120
וואי, איך צריך מצווה בשביל לשמוח,
כמה לפעמים בתוך...

135
00:07:30,120 --> 00:07:34,654
לפחות אני יכולה להגיד על עצמי,
לפעמים בתוך הלטרוח והלהכין והלבשל

136
00:07:34,654 --> 00:07:38,763
ולהכין את הילדים ולנקות וזה,
ויש לי פרטנר מאוד שותף, לא במטבח,

137
00:07:38,763 --> 00:07:40,940
בדברים אחרים, שותף.
-גם אצלי לא. -לא, לא, לא.

138
00:07:40,940 --> 00:07:43,936
לא במטבח. -עושה דברים אחרים.
אצלנו יש מספיק דברים לעשות.

139
00:07:44,085 --> 00:07:47,458
אז יש רגעים כאלה שאתה אומר "יואו",
ואז אני נזכרת במצווה הזאת,

140
00:07:47,458 --> 00:07:52,634
שיש מצווה לשמוח, ואז אני אומרת, הנה,
בדיוק לרגעים האלה קיבלנו את המצווה הזאת,

141
00:07:52,634 --> 00:07:55,210
ש"וואלה לא בא לי לשמוח עכשיו,
וואלה לא".

142
00:07:55,210 --> 00:07:57,567
איך תתפללי בלי שמחה?
איך תברכי בלי שמחה?

143
00:07:57,567 --> 00:07:59,867
את ממש צודקת.
-איך תיכנסי לסוכה בלי השמחה?

144
00:08:00,054 --> 00:08:05,140
זה כאילו העניין, נראה לי. לזכור את השמחה
הזאת גם ברגעים, בעייפות, בתוך כל ה...

145
00:08:05,140 --> 00:08:09,367
עם כל הלחץ של החג וגם השבתות,
תמיד יש כזו תחושה של לחץ.

146
00:08:09,367 --> 00:08:12,313
נכון? תמיד יש תחושה, ואז
את אומרת: "למה הייתי בלחץ?"

147
00:08:12,760 --> 00:08:16,478
נכון. תמיד בעלי אומר לי כזה:
"חייכי, הכול בסדר, יש אוכל טוב

148
00:08:16,478 --> 00:08:18,778
"ויש אורחים כיפיים,
כאילו, יאללה".

149
00:08:18,887 --> 00:08:21,720
אני כזה בלחץ של מה עכשיו
עוד אפשר להספיק,

150
00:08:22,190 --> 00:08:25,281
אבל נכון, צריך תמיד למצוא את השמחה.
-גם אני, את יודעת?

151
00:08:25,500 --> 00:08:29,887
אני מנסה ממש לעבוד על זה. -גם אני.
-על העניין של השלווה.

152
00:08:30,043 --> 00:08:34,167
אוהו, את מדברת על נושא רגיש אצלי.
-ברור, ידעתי עם מי לדבר, נשמה.

153
00:08:34,576 --> 00:08:36,829
לא הייתי מדברת על זה עם כל אחת.
-בדיוק.

154
00:08:38,350 --> 00:08:42,992
זה נושא רגיש, כי תחשבי
שאת רוצה שהכול יהיה מושלם וכל הלחץ...

155
00:08:42,992 --> 00:08:45,627
אבל יש את אלה, יש את אלה שמצליחות...
-אני לא יודעת איך.

156
00:08:45,627 --> 00:08:48,490
תלמדו אותי.
-נשמה, בואו, הכול בסדר.

157
00:08:48,490 --> 00:08:53,076
אני שמה פה גם טימין עם דבש
וזה ייתן לנו ככה את ה...

158
00:08:53,076 --> 00:08:55,725
את הריח. -הריח.
-שכולם ישתגעו פה מהריח.

159
00:08:56,300 --> 00:09:00,678
שמה מעל הכול גם שומשום
שייתן לנו עוד צבע,

160
00:09:00,678 --> 00:09:04,405
שזה הולך גם עם דבש.
-ערבבת שני סוגי שומשום.

161
00:09:04,981 --> 00:09:09,241
זהו, כן. זה שלושה.
שומשום שחור, שומשום לבן ושומשום קלוי.

162
00:09:09,241 --> 00:09:12,420
יפה.
-זהו, סוגרים.

163
00:09:12,705 --> 00:09:15,669
המנה מוכנה.
-לא ייאמן, תיקתק. שלוש דקות.

164
00:09:15,669 --> 00:09:17,947
מכניסים את זה עכשיו לתנור,
בערך 200 מעלות.

165
00:09:17,947 --> 00:09:19,867
יש לך נייר כסף שנכסה את זה?
-כן.

166
00:09:19,960 --> 00:09:22,560
אז בעצם שעה מכוסה
ועוד עשר דקות בלי כיסוי.

167
00:09:22,560 --> 00:09:24,370
מדהים.
-ככה, בשביל הצבע.

168
00:09:25,200 --> 00:09:27,418
וזהו, והעופות יוצאים... רגע.

169
00:09:30,714 --> 00:09:31,890
ואז מה העופות?

170
00:09:32,578 --> 00:09:36,970
העופות יוצאים רכים,
"ג'וסיים", טעם של דבש מטורף.

171
00:09:38,321 --> 00:09:41,901
אוקיי, אז זה נכנס. מדהים.

172
00:09:42,763 --> 00:09:45,080
זהו.
-קל. -כן, ממש ככה.

173
00:09:45,240 --> 00:09:48,760
אוקיי, אז עכשיו אנחנו עוברים לקינוח.
-נכון, אנחנו נתחיל את הקינוח,

174
00:09:48,796 --> 00:09:50,298
זה עוגת כדורי שוקולד.

175
00:09:50,298 --> 00:09:53,843
אני מוציאה את הכרובית
כי לפי דעתי היא כבר מוכנה לנו. -אוקיי.

176
00:09:58,427 --> 00:09:59,247
אוקיי.

177
00:10:01,570 --> 00:10:03,743
אנחנו מכינות עוגת כדורי שוקולד.

178
00:10:03,743 --> 00:10:07,358
תקשיבי, במקום להתחיל לגלגל אחד-אחד,
ללכלך את כל המטבח בקוקוס,

179
00:10:07,649 --> 00:10:09,658
אני החלטתי שאני משטחת את זה.

180
00:10:11,405 --> 00:10:14,754
אז יש לנו פה בעצם שקית זיפלוק.

181
00:10:14,754 --> 00:10:16,905
הולכים להכניס את כל הביסקוויטים לפה.

182
00:10:16,905 --> 00:10:21,032
במקום לעשות בלגן,
אנחנו נכניס לפה את הכול.

183
00:10:21,410 --> 00:10:25,218
אם יש לכם איזה ילד בסביבה שרץ,

184
00:10:25,218 --> 00:10:28,516
תנו לו לעשות ככה...
-אז זהו, אבל הם גם עושים את העיגולים.

185
00:10:28,516 --> 00:10:32,689
פה הם מתחילים לברדק את המטבח.
-נכון, את צודקת. -זה השלב שאני...

186
00:10:32,689 --> 00:10:34,803
את צודקת.
-נעלמת להם.

187
00:10:35,770 --> 00:10:38,110
זהו, ממש ככה.
אני מדליקה את הגז ואנחנו...

188
00:10:38,110 --> 00:10:40,916
מה? כאילו, להרביץ לו?
-עופי על זה.

189
00:10:43,230 --> 00:10:45,072
אני יכולה להביא את אחד
הילדים שלי לעשות את זה? -את יכולה.

190
00:10:46,889 --> 00:10:48,083
כי הם פה!

191
00:10:48,083 --> 00:10:49,467
הם כולם פה!

192
00:10:51,632 --> 00:10:56,038
זהו, אז אני מכינה את הרוטב לשוקולד.
תראי איזה רוטב טעים ופשוט.

193
00:10:56,290 --> 00:11:00,527
אני שמה מכל של שמנת.
כמובן, זה לחג אז זה הולך להיות פרווה.

194
00:11:00,829 --> 00:11:03,465
זו שמנת צמחית?
-זו שמנת צמחית,

195
00:11:03,938 --> 00:11:08,480
עם שוקולד מריר שכבר חתוך לקוביות.

196
00:11:09,818 --> 00:11:16,938
אני מוסיפה סוכר, שלוש כפות,

197
00:11:17,058 --> 00:11:17,958
קקאו.

198
00:11:19,536 --> 00:11:22,916
והטוויסט שאני ממש ממש אוהבת
זה להוסיף קפה.

199
00:11:22,916 --> 00:11:23,734
חשבתי חריף.

200
00:11:24,832 --> 00:11:25,821
כמעט.

201
00:11:26,320 --> 00:11:29,585
אז אנחנו מוסיפים גם
קפה מגורען וטיפה מלח.

202
00:11:29,585 --> 00:11:32,907
הנה. -המלח זה בשביל להדגיש
את הטעמים של המתוק.

203
00:11:32,907 --> 00:11:35,212
אז לא להילחץ מזה, תוסיפו.

204
00:11:36,152 --> 00:11:40,761
כן, זהו,
אני רואה שהביסקוויטים כבר ממש...

205
00:11:41,712 --> 00:11:44,138
כאילו, זהו, פשוט להעביר את זה לקערה.

206
00:11:44,630 --> 00:11:46,238
ככה?
-ככה.

207
00:11:46,238 --> 00:11:49,714
את יודעת, שתי לחיצות במג'ימיקס
גם עושה את זה.

208
00:11:50,190 --> 00:11:53,467
אבל מלכלך.
-לא, תשמעי, לא אכפת לי מלכלך.

209
00:11:53,630 --> 00:11:57,998
להוציא את זה ואחר כך לשטוף
את כל החלקים, זה...

210
00:11:58,569 --> 00:12:00,643
אני אומרת, שלב פחות.
-כן, כן.

211
00:12:02,516 --> 00:12:03,710
יואו, זה נראה טוב.

212
00:12:04,118 --> 00:12:07,010
מריח טוב, תכף את תריחי את הקפה.

213
00:12:07,698 --> 00:12:09,358
נעביר לפה.
-ככה כאילו?

214
00:12:11,081 --> 00:12:14,238
אני אוהבת שיש צ'אנקים גדולים.
-אה, סבבה. זה טוב לנו.

215
00:12:14,238 --> 00:12:18,150
לא עכשיו לפורר לך אותו לגמרי,
להרוג אותו. -איך שבא לך.

216
00:12:18,416 --> 00:12:21,647
אני צריכה תבנית לעוגה.
-אני אביא לך.

217
00:12:22,378 --> 00:12:23,284
מצוין.

218
00:12:26,180 --> 00:12:30,896
אוקיי, אז הבאתי לך תבנית וגם מספריים,
כי אמרת לי שיש לך טריק כזה. -נכון.

219
00:12:30,896 --> 00:12:33,752
עם נייר האפייה.

220
00:12:33,752 --> 00:12:37,241
תקשיבי, יש כאלה שמסתבכים,
מתחילים למדוד וזה עכשיו.

221
00:12:37,241 --> 00:12:38,470
עזבי אותך שטויות.

222
00:12:38,790 --> 00:12:41,063
פותחת את נייר האפייה.
-כן.

223
00:12:41,063 --> 00:12:47,963
אני חותכת ארבע פינות לעומק הנייר,

224
00:12:50,970 --> 00:12:54,043
ואז זה יתלבש לנו כבר טוב
בלי יותר מדי.

225
00:12:57,447 --> 00:12:59,501
וואו. ואז מה?

226
00:12:59,796 --> 00:13:00,798
עכשיו...

227
00:13:02,325 --> 00:13:05,578
גדול...
-כל אחד הולך לפינה שלו,

228
00:13:06,838 --> 00:13:08,721
וזהו.
-וואי, הבנתי אותך.

229
00:13:08,721 --> 00:13:10,761
וזה כאילו ככה.
-בדיוק.

230
00:13:11,403 --> 00:13:13,367
אני אגיד לך, יש עוד טריק.
-מה?

231
00:13:13,367 --> 00:13:13,936
פשוט...

232
00:13:14,452 --> 00:13:16,603
לתקוע את זה בפנים.
-כלום, לשפוך...

233
00:13:16,603 --> 00:13:19,656
אבל אני עם האו-סי-די שלי,
זה לא יעבוד טוב. -לא עובד לך.

234
00:13:19,920 --> 00:13:23,023
כן, כן, מכירה. -לא יעבוד טוב.
-איך את שורדת עם האו-סי-די בסוכה?

235
00:13:23,023 --> 00:13:26,938
זה גם כן... את כל היום מסדרת ומנקה אותה?
-לא, אמרתי לך.

236
00:13:26,938 --> 00:13:29,530
הסוכה אצל אימא שלי.
-אבל גם אצל אימא שלך, אז מה?

237
00:13:29,530 --> 00:13:32,572
אימא שלך גם מנקה, גם מארחת אתכם
וגם מנקה לכם? אוי ואבוי.

238
00:13:32,572 --> 00:13:33,823
שלא יישמע רע.

239
00:13:34,200 --> 00:13:37,790
אני עושה לה צוהריים,
מנקה את הבית. -או, או.

240
00:13:37,874 --> 00:13:41,285
בואי... -הוא שאמרתי.
-אצל אימא שלי אני חלק פעיל.

241
00:13:41,285 --> 00:13:43,876
בטח, אני בטוחה.
-זהו, נשפוך?

242
00:13:43,876 --> 00:13:45,447
כן, אבל זה בטוח יהיה חם.

243
00:13:45,447 --> 00:13:46,118
אה, לא.

244
00:13:46,118 --> 00:13:49,338
אנחנו מרוקאיות, אין לנו תחושה.
-הילד שלי תמיד אומר לי:

245
00:13:49,338 --> 00:13:50,878
"תגידי, אימא, איך לא שורף לך?"

246
00:13:50,878 --> 00:13:53,210
אמרתי לו: "זהו, כבר
אין כאן... אין כריות".

247
00:13:53,210 --> 00:13:54,520
אין תחושה, אין תחושה.

248
00:13:55,620 --> 00:13:57,658
מצוין.
-את יודעת, זה מדהים,

249
00:13:57,658 --> 00:14:00,414
כי הפרשה, אני כל כך אוהבת אותה.

250
00:14:00,414 --> 00:14:02,987
עזבי, חג סוכות זה החג האהוב עליי,
עודד נולד בסוכות,

251
00:14:02,987 --> 00:14:07,092
אז כבר המתנה הכי גדולה של החיים שלי
קיבלתי בזכות חג הסוכות,

252
00:14:07,167 --> 00:14:10,129
והוא באמת באמת, בלי עין הרע,
שרק ימשיך ככה, הוא בן אדם שמח.

253
00:14:10,129 --> 00:14:12,429
זה מדהים לראות שזה מתחבר.

254
00:14:12,563 --> 00:14:16,732
אבל אנחנו יודעים שהסוכה זה על
ענני הכבוד, ובזכות ענני הכבוד קיבלנו...

255
00:14:17,078 --> 00:14:23,238
אבל אני שמעתי מדרש ממש ממש יפה
שבעצם מספר שאנחנו זכינו בסוכה

256
00:14:23,238 --> 00:14:25,000
בזכות אברהם אבינו. למה?

257
00:14:25,000 --> 00:14:28,829
כי הוא אמר לשלושת האורחים שלו:
"והישענו תחת העץ".

258
00:14:28,901 --> 00:14:30,920
נכון? יש משפט כזה שהוא אמר להם:
"הישענו תחת העץ",

259
00:14:31,074 --> 00:14:36,118
ואז מסופר שהעץ שהיה לאברהם אבינו
זה לא היה עץ רגיל, זה היה עץ מיוחד,

260
00:14:36,170 --> 00:14:40,165
שהרי הוא כל הזמן היה מגייר וזה
והיו מגיעים אליו כל מיני אנשים. -נכון.

261
00:14:40,165 --> 00:14:45,729
ואז הם היו מגיעים ואם היו להם
הרהורי כפירה או הרהורי עבודה זרה,

262
00:14:46,023 --> 00:14:50,709
העץ היה מקפל את הענפים שלו
ולא פורס עליהם את צילו,

263
00:14:50,709 --> 00:14:53,667
אבל אם הם היו כבר מוכנים לתשובה ורוצים,

264
00:14:53,667 --> 00:14:56,843
העץ היה פורס ככה את
הענפים שלו ונותן להם צל.

265
00:14:56,843 --> 00:15:00,289
ולפי התקשורת הזאת עם העץ,
אברהם אבינו היה יודע אם הם מוכנים או לא,

266
00:15:00,289 --> 00:15:03,770
ואם הוא היה רואה שהעץ מכווץ את עצמו,
אז הוא היה אומר להם:

267
00:15:03,770 --> 00:15:05,800
"לכו תטבלו בנהר",
היה לו גם נהר ליד.

268
00:15:05,800 --> 00:15:07,487
את מדמיינת את הסיטואציה?
-וואו, אני...

269
00:15:07,487 --> 00:15:10,683
הכנסת אותי עכשיו ל...
-עץ, נחל, נהר...

270
00:15:10,756 --> 00:15:13,738
יואו, הלוואי שהייתי בזמנים ההם.
טוב, הייתי, אבל אני לא זוכרת.

271
00:15:13,738 --> 00:15:17,272
נראה לי, אני מקווה, ואז הוא כאילו...
העץ היה ככה פורס וזה,

272
00:15:17,552 --> 00:15:20,296
הם היו הולכים, טובלים,
אם הוא לא היה פורס את ענפיו,

273
00:15:20,296 --> 00:15:26,356
היו הולכים וטובלים בנהר, חוזרים,
ואז הוא היה רואה אם העץ כאילו משוכנע,

274
00:15:26,440 --> 00:15:29,878
ואז הוא היה פורס ככה את הענפים שלו,
וזאת בעצם הסוכה,

275
00:15:29,878 --> 00:15:34,209
ובגלל זה זאת מצווה כל כך גדולה
להיות בשמחה, כי כשאנחנו בשמחה,

276
00:15:34,209 --> 00:15:38,798
בשמחת המצוות, בשמחה עם החיבור לקב"ה,
בשמחה עם כל זה שלפעמים קצת...

277
00:15:38,798 --> 00:15:41,123
יכול להיות לפעמים קצת יותר קשה, כן,

278
00:15:41,123 --> 00:15:43,516
להוציא את האוכל החוצה,
להכניס אותו פנימה...

279
00:15:43,516 --> 00:15:46,434
עשר פעמים להביא, להוריד.
-להוציא, בדיוק,

280
00:15:46,434 --> 00:15:50,043
אבל אם אנחנו מצליחים
להיות בשמחה אז העץ, הסוכה,

281
00:15:50,043 --> 00:15:55,180
פורסת ככה את הענפים שלה, נמתחת עוד ועוד,
שיהיה לנו טוב ויהיה לנו כיף.

282
00:15:55,180 --> 00:15:59,512
וכמה זה חשוב, ואני חושבת שהאוכל
פה נכנס מאוד מאוד חזק בדבר הזה,

283
00:15:59,512 --> 00:16:02,972
כי כשאנחנו עושים דברים
שהם מיוחדים לכבוד החג וזה...

284
00:16:02,972 --> 00:16:05,934
זה נותן לנו שמחה.
-נכון. -זה מכניס אותנו לאווירה.

285
00:16:05,934 --> 00:16:08,074
זה עושה לנו כאילו כלי כזה,
אני לא יודעת.

286
00:16:08,074 --> 00:16:13,385
אני, כשאני מבשלת ואני מכינה ואני טורחת,
זה הכלי שלי לחג, לשבת, למה שזה לא יהיה.

287
00:16:13,385 --> 00:16:16,676
זה ההנאה בסוף.
-ולראות את כולם יושבים ואוכלים,

288
00:16:16,701 --> 00:16:20,070
ו"אימא, איזה טעים", מה צריך יותר?
-באמת שלא צריך יותר.

289
00:16:20,070 --> 00:16:21,330
מה, זה כל העוגה?

290
00:16:21,330 --> 00:16:26,400
זהו, אז עכשיו אנחנו מכניסים את זה להקפאה
ואנחנו נכין מעל עוד גנאש שוקולד.

291
00:16:32,156 --> 00:16:35,590
זהו, אז אני שמתי את זה בערך לעשר דקות,
כי אנחנו מכינים את הגנאש,

292
00:16:35,590 --> 00:16:38,572
ואז ניתן לזה הקפאה יותר ארוכה.
-אוקיי, אז מה עושים?

293
00:16:38,572 --> 00:16:41,685
אז אני עדיין עם הסיר הזה,
כדי שלא נלכלך פה עוד כלים.

294
00:16:41,685 --> 00:16:44,969
חס ושלום.
-אנחנו פרקטיות, אנחנו אימהות.

295
00:16:44,969 --> 00:16:48,472
נכון.
-אז זה הגנאש שהולך לבוא מעל.

296
00:16:48,472 --> 00:16:52,427
שוב פעם שמנת צמחית.
-מדהים.

297
00:16:53,350 --> 00:16:56,212
עם מאה גרם שוקולד מריר.

298
00:16:58,610 --> 00:17:00,810
אנחנו נמיס את זה שוב פעם.

299
00:17:03,332 --> 00:17:08,821
נשפוך מעל, ואז נשים את
הלוטוס מעל ונקשט את זה יפה,

300
00:17:08,998 --> 00:17:11,605
ואז כשנחתוך את זה לקוביות, זה ייראה כזה

301
00:17:11,920 --> 00:17:14,096
כמו ציור.
-תראי לי, אני לא מבינה מה זה.

302
00:17:14,096 --> 00:17:17,285
כן, זה מסוג הדברים שצריך לראות.
-זה, המסת את זה?

303
00:17:17,285 --> 00:17:20,996
זה לוטוס מומס, כן.
-אה, לקחת לוטוס והמסת אותו.

304
00:17:20,996 --> 00:17:22,212
איך המסת אותו?

305
00:17:23,360 --> 00:17:26,258
תכלס במיקרו, הכי פשוט.
-אין לי, כן, לא בריא.

306
00:17:26,258 --> 00:17:28,832
אין לך, זהו, ראיתי.
אז למי שאין מיקרוגל,

307
00:17:28,832 --> 00:17:33,325
יכול לשים פשוט את הקופסה של הלוטוס
בתוך מים חמים, לתת לזה עשר דקות

308
00:17:33,325 --> 00:17:34,681
ופשוט הלוטוס יימס.

309
00:17:34,681 --> 00:17:38,000
מדהים. -כן.
ככה יותר קל לעבוד איתו.

310
00:17:39,520 --> 00:17:44,054
אפשר לקחת בעצם גם מהלוטוס
ולשים שכבת אמצע.

311
00:17:44,274 --> 00:17:47,407
זאת אומרת, עכשיו הכנסנו
את זה למקפיא, עם לוטוס מעל,

312
00:17:47,792 --> 00:17:52,383
ומעל זה את הגנאש,
שזה מושחת בכלל וזה...

313
00:17:52,383 --> 00:17:54,129
מלא סוכר.
-כן.

314
00:17:54,461 --> 00:17:58,178
ואז הילדים רצים לך במעגלים
ככה בתוך הסוכה "ווי, ווי..."

315
00:17:58,178 --> 00:18:00,756
דווקא נחמד. -כן.
-אם כבר שמחה, אז עד הסוף.

316
00:18:00,756 --> 00:18:05,045
אבל את יודעת, זה בשלב שהם כבר עייפים,

317
00:18:05,045 --> 00:18:07,450
אז מקסימום... -כן, נכון.
זה קצת מרים אותם. -בסוף הערב.

318
00:18:07,450 --> 00:18:10,529
טיפה מרים אותם, מקפיץ אותם
לעשות ברכת המזון. -בדיוק.

319
00:18:11,680 --> 00:18:15,121
אומרים: "אין שמחה כהתרת הספקות".

320
00:18:15,785 --> 00:18:17,538
כמה זה חשוב באמת...

321
00:18:17,789 --> 00:18:19,080
זה נורא יפה, את יודעת,

322
00:18:19,230 --> 00:18:22,467
הסוכות הגיע, בעצם כל החג הזה
שהוא חג של אהבה

323
00:18:22,467 --> 00:18:26,552
וחיבור בינינו לבין השם יתברך,
מגיע אחרי שהיטהרנו,

324
00:18:26,552 --> 00:18:30,583
אחרי שעברנו את כל עשרת ימי התשובה
וכיפור, ראש השנה וזה,

325
00:18:30,583 --> 00:18:34,663
ואז מגיע חג סוכות
שהוא כל כולו חיבור והשלמה.

326
00:18:34,663 --> 00:18:36,483
אנחת רווחה כזאת.
-נכון? -ממש.

327
00:18:36,483 --> 00:18:39,309
כאילו היינו במין מסע כזה
ועכשיו הגענו, ועכשיו זה כזה...

328
00:18:39,649 --> 00:18:40,683
וואו.
-כן, זהו.

329
00:18:40,683 --> 00:18:44,814
החיבור המושלם, כן, אבל צריך להגיע
גם בלי הספקות הפנימיים האלה.

330
00:18:45,094 --> 00:18:47,329
זה עבודה.
-הכול זה עבודה.

331
00:18:47,447 --> 00:18:51,285
איך חברה שלי אומרת?
"לא באנו לפה לקלאב מד, באנו לעבוד".

332
00:18:51,285 --> 00:18:52,998
צריך לעבוד. זהו.
-חד-משמעית.

333
00:18:54,065 --> 00:18:55,678
אנחנו נוציא את ה...

334
00:18:57,770 --> 00:18:59,185
את התבנית.

335
00:19:00,616 --> 00:19:04,641
בעיקרון זו ההקפאה הראשונית
אז היא לא חייבת להיות יותר מדי ארוכה.

336
00:19:05,774 --> 00:19:08,436
כרגע אני שופכת את הגנאש.

337
00:19:16,481 --> 00:19:18,969
מצוין. זהו, לכיור.

338
00:19:21,860 --> 00:19:22,920
וואו.

339
00:19:23,796 --> 00:19:25,907
תגידי לי, יש על שוקולד חם?
-לא.

340
00:19:25,950 --> 00:19:28,380
אין.
-איפה התות? -ממש.

341
00:19:28,380 --> 00:19:31,590
או המנגו. יאמי.
-את אוהבת שוקולד עם מנגו?

342
00:19:31,590 --> 00:19:32,878
יואו, זה מושלם.

343
00:19:32,878 --> 00:19:34,912
תקשיבי, את זוכרת שהיה טרנד...
-חידשת לי משהו, וואו.

344
00:19:34,912 --> 00:19:38,070
לא, את לא זוכרת, כי את בטח בת 12,
אבל היה טרנד כזה לפני מלא זמן

345
00:19:38,085 --> 00:19:43,138
של פונדו פירות, והיית הולכת
למסעדה ומקבלת מלא מלא פירות

346
00:19:43,138 --> 00:19:47,441
והפונדו, השוקולד החם, והיית פשוט
טובלת כל מיני פירות בשוקולד ואוכלת.

347
00:19:47,441 --> 00:19:49,100
והמנגו, טיל.
-שמעתי על זה, זה מאוד ישן.

348
00:19:49,100 --> 00:19:52,914
אני לא מכירה את זה.
-כן, כן, זה לאלה שמעל גיל 40.

349
00:19:52,914 --> 00:19:55,263
עוד מעט כבר מתקרבים ל-50.

350
00:19:55,369 --> 00:19:59,576
אני אומרת, כל עוד לא רואים,
אפשר עוד לעגל פינות.

351
00:19:59,576 --> 00:20:01,785
אני אומרת, אני רואה
ואני לא מעגלת פינות.

352
00:20:01,785 --> 00:20:04,341
יאללה, זה מה יש.
צריך לחבק את המציאות.

353
00:20:04,690 --> 00:20:05,372
אני בעד.

354
00:20:05,718 --> 00:20:09,876
אוקיי, אז פה השכבה בעצם
של הלוטוס, שהיא הקישוט שלנו.

355
00:20:09,876 --> 00:20:12,176
זה הקישוט שהתכוונת.
-בדיוק.

356
00:20:12,354 --> 00:20:14,883
כי כל פעם שאמרת לוטוס,
אני לא הבנתי על איזה לוטוס את מדברת.

357
00:20:14,883 --> 00:20:16,334
חשבתי ביסקוויטים.
עכשיו אני מבינה.

358
00:20:16,334 --> 00:20:19,930
זהו, אז זה ממרח לוטוס, נכון.
-הופה, היא יצירתית.

359
00:20:20,352 --> 00:20:22,873
זה דאווין בשביל האורחים, אל תטעי.

360
00:20:22,898 --> 00:20:25,103
ככה עושים את זה? אני בהלם.

361
00:20:25,543 --> 00:20:27,112
לא ידעתי.
-לא ידעת.

362
00:20:27,232 --> 00:20:29,885
וזה תמיד נראה כזה וואו.
-מסובך.

363
00:20:29,913 --> 00:20:32,345
וואו וואו, מה עשינו.

364
00:20:33,794 --> 00:20:36,670
את יודעת, כמו שאמרתי,
זה מצטלם, כל התוכנית, אצלי בבית,

365
00:20:36,670 --> 00:20:38,850
זה באמת במטבח של עדן,
באמת המטבח שלי.

366
00:20:38,850 --> 00:20:40,225
לגמרי. הופה, מחזירים את זה...

367
00:20:40,852 --> 00:20:44,658
כן, ויש פה ילדים חמודים
והם כבר ראו שיש את הדבר הזה,

368
00:20:44,658 --> 00:20:47,356
הם מחכים לזה. -וואי. איזה חמודים.
-שתדעי, הם מחכים.

369
00:20:47,460 --> 00:20:49,229
אז יאללה.

370
00:20:50,260 --> 00:20:51,225
מישהו עף?

371
00:20:51,741 --> 00:20:53,363
אחד הילדים, ברור.

372
00:20:53,667 --> 00:20:58,681
אז השארנו את הקינוח במקפיא, ומה עכשיו?
-אז יאללה, נצלחת את הסלט. -יאללה.

373
00:20:58,818 --> 00:21:00,076
השלב הכיפי.

374
00:21:00,918 --> 00:21:04,616
אוקיי, אז יש לנו פה את הכרוב,
חתכנו אותו כבר מראש. -נכון.

375
00:21:04,703 --> 00:21:09,374
נדליק את הגז, ואת השקדים,
אנחנו נקלה אותם.

376
00:21:10,525 --> 00:21:14,878
אפשר גם בתנור. מה שנוח לכם.

377
00:21:15,603 --> 00:21:19,485
פשוט לתת לזה קלייה,
לערבב, שלא יישרף. -אוקיי.

378
00:21:20,367 --> 00:21:24,741
את הסלטון הזה אפשר לתבל
במלח, פלפל, שמן זית ולימון.

379
00:21:27,583 --> 00:21:30,525
הבאתי לך לימון, בבקשה.
-מצוין.

380
00:21:31,030 --> 00:21:33,250
זה רק ככה, ממש ללמטה.

381
00:21:36,750 --> 00:21:40,043
טעמים חמצמצים, מתוקים,
הכול יש לנו פה.

382
00:21:40,570 --> 00:21:42,741
אני שמה מלח ופלפל.

383
00:21:45,354 --> 00:21:47,774
חייב פלפל.
-איך אפשר בלי פלפל?

384
00:21:47,774 --> 00:21:49,556
חיה, מה נעשה בלי הפלפל?

385
00:21:49,556 --> 00:21:51,778
לא יהיה טעם, לא יהיה טעם.

386
00:21:51,778 --> 00:21:56,674
לא תישרף הלשון לילדים, מסכנים.
-באמת את לא שמה פלפל בסלטים וכאלה?

387
00:21:57,050 --> 00:21:59,510
את יודעת? אני כבר התרגלתי.
-וואו.

388
00:21:59,510 --> 00:22:02,447
בגלל שהילדים לא אוהבים את הפלפל
אני שמה בלי.

389
00:22:02,881 --> 00:22:04,954
אבל לא, לא, את צודקת, צריך פשוט...

390
00:22:05,487 --> 00:22:08,810
אני הרגלתי אותם שאוכלים הכול.
-את צודקת, זאת הדרך.

391
00:22:08,810 --> 00:22:12,314
הם אוכלים הכול, הילדים שלי אוכלים הכול,

392
00:22:12,314 --> 00:22:14,940
אבל כאילו, יש דברים שקצת, את יודעת,

393
00:22:14,940 --> 00:22:18,256
ריחמתי, ריחמתי, ריחמתי.
-בסדר. מעגלת להם פינות.

394
00:22:18,256 --> 00:22:21,407
ריחמתי על החריף. חוץ מהמטבוחה.

395
00:22:21,765 --> 00:22:24,654
או... ואת זה הם אוכלים?
-חלק כן,

396
00:22:24,654 --> 00:22:27,296
חלק, יש להם מטבוחה לא חריפה.
אני עושה שני סירים.

397
00:22:27,296 --> 00:22:31,101
וואו. איזו אימא את, תקשיבי.
-ועוד עם שישה ילדים.

398
00:22:31,101 --> 00:22:32,520
לא, לא, אין, אין.

399
00:22:33,090 --> 00:22:35,127
תשמעי, מה נעשה?
יש גדולים, יש קטנים.

400
00:22:35,127 --> 00:22:37,669
כולם צריכים לשמוח מהמטבוחה.
-כל הכבוד לך.

401
00:22:38,001 --> 00:22:40,900
שתדעי לך שאני, כשהייתי קטנה
לא הייתי אוכלת חריף,

402
00:22:41,510 --> 00:22:44,729
וכשאימא שלי הייתה מכינה
דגים חריפים אז אני הייתי...

403
00:22:44,976 --> 00:22:46,650
היית אוכלת.
-לא הייתי אוכלת.

404
00:22:46,650 --> 00:22:47,983
די. אני, לא רק שהייתי אוכלת,

405
00:22:47,983 --> 00:22:50,452
הייתי מהילדים שמקבלים
את הראש בשביל העין.

406
00:22:50,452 --> 00:22:52,121
וואי.
-כן, והייתי עושה ככה...

407
00:22:52,163 --> 00:22:54,652
כן, איזו ילדה. אני אומרת לך,
הייתי קמה, הייתי אומרת לאימא שלי:

408
00:22:54,652 --> 00:22:56,952
"איפה הצלעות?"
כל אחד ו...

409
00:22:56,990 --> 00:22:59,036
והילדות שלו.
-והילדות שלו.

410
00:22:59,212 --> 00:23:02,585
וואו, אז אני לא הייתי אוכלת
והייתי ממש מתבאסת,

411
00:23:02,585 --> 00:23:06,236
ורק בשנים האחרונות,
כשכבר התחלתי לאכול חריף,

412
00:23:06,236 --> 00:23:09,689
אז אימא שלי מכינה את
הדגים כבר פחות חריף.

413
00:23:10,065 --> 00:23:12,060
די, תכלס, בואי, זה לא באמת בריא.

414
00:23:12,558 --> 00:23:14,827
זה לא בריא הרבה חריף. חד-משמעית.
-לא, איזה...

415
00:23:14,827 --> 00:23:17,492
אצלי, הם מבקשים שאני
אחתוך להם ככה פלפל חריף.

416
00:23:17,492 --> 00:23:20,296
הם קוראים לזה "חיזוקית, חיזוקית".

417
00:23:20,456 --> 00:23:23,705
פלפל חריף, שמן זית, שום, פלפל שחור,

418
00:23:24,260 --> 00:23:26,321
והם כאילו מוסיפים את
זה לתוך זה.

419
00:23:26,321 --> 00:23:28,610
אני אומרת להם:
"בשביל מה אני טורחת? הכול פה מדורה".

420
00:23:29,078 --> 00:23:31,145
כן, זהו, נראה לי זהו.
-בואי נשים. כן.

421
00:23:32,652 --> 00:23:33,550
יופי, יאללה.

422
00:23:33,903 --> 00:23:35,227
אז יש לנו שקדים.

423
00:23:35,780 --> 00:23:38,536
וואו.
-זה רותח.

424
00:23:39,634 --> 00:23:42,703
גם סלט מרכזי שכיף להגיש.

425
00:23:43,363 --> 00:23:44,680
ואז מה את שמה?

426
00:23:44,680 --> 00:23:47,289
אז אני שמה את הטחינה
דווקא כשהיא גולמית.

427
00:23:47,289 --> 00:23:49,005
אה.
-אני לא מכינה... כן.

428
00:23:49,083 --> 00:23:50,921
שזה יהיה יותר כזה...

429
00:23:51,683 --> 00:23:57,052
זה פשוט נותן טעם ביחד עם
הסילאן כמו חלווה כזאת.

430
00:23:57,052 --> 00:23:58,690
חלווה, מטורף.

431
00:23:59,347 --> 00:24:01,452
אז יש לנו טחינה.
-וואו.

432
00:24:01,978 --> 00:24:04,545
בכלל, כרובית וטחינה זה הדבר.

433
00:24:05,125 --> 00:24:08,290
אז אני אוהבת את השילוב.

434
00:24:12,947 --> 00:24:14,816
זה הסילאן?
-זה הסילאן.

435
00:24:16,456 --> 00:24:18,125
זה היופי, הצבע.

436
00:24:18,125 --> 00:24:25,089
בכלל, אני חולה על צבעים
וחומרי גלם שמוסיפים צבע.

437
00:24:25,112 --> 00:24:25,890
מדהים.

438
00:24:26,700 --> 00:24:29,229
זהו, נקצוץ קצת פטרוזיליה.

439
00:24:29,894 --> 00:24:32,501
בשביל שיבינו שזה מלוח ולא מתוק.
-כן.

440
00:24:39,852 --> 00:24:42,661
זהו, להגיש כזה דבר לסוכה, נראה לי...

441
00:24:42,661 --> 00:24:44,776
הנה, הם מחכים.
אני תכף מגישה להם.

442
00:24:44,972 --> 00:24:47,667
סגרתי אותם מחוץ לבית.

443
00:24:48,560 --> 00:24:49,894
זה הכול.
-זה נראה מושלם.

444
00:24:50,529 --> 00:24:52,150
טוב, זהו. יאללה, תטעמי.
-יאללה.

445
00:24:52,150 --> 00:24:53,734
מה אומרת?
-בואי נראה.

446
00:24:54,972 --> 00:24:58,541
ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם
בורא פרי האדמה. -אמן.

447
00:25:01,201 --> 00:25:02,060
וואו.

448
00:25:03,623 --> 00:25:05,438
וואו.
-השקדים, השקדים.

449
00:25:05,438 --> 00:25:07,065
אני חולה על שקדים קלויים.

450
00:25:08,792 --> 00:25:10,038
זה לא רק השקדים.

451
00:25:10,470 --> 00:25:15,500
זה הטחינה עם הכרוב מלמטה
והסילאן מלמעלה.

452
00:25:15,774 --> 00:25:17,803
אהבתי מאוד.
-מתוחכמת המנה הזאת.

453
00:25:17,803 --> 00:25:20,610
את מתוחכמת, נשמה.
ומה עוד יש לנו, עוף?

454
00:25:20,610 --> 00:25:23,340
זהו, בואי נוציא את העוף.
לפי דעתי הוא כבר מוכן.

455
00:25:29,083 --> 00:25:29,872
אוקיי.

456
00:25:32,386 --> 00:25:34,317
וואו.

457
00:25:34,780 --> 00:25:36,388
פה פה פה!

458
00:25:37,000 --> 00:25:40,169
טוב, העוף נראה סוף הדרך.
יש לו ריח מדהים.

459
00:25:40,169 --> 00:25:42,500
חבל שאי אפשר להריח את כל הריח הזה.
-זה נכון.

460
00:25:42,500 --> 00:25:44,858
תמיד אני אומרת, למה אי אפשר
להעביר ריח בטלוויזיה?

461
00:25:44,858 --> 00:25:48,101
לא, זה טוב. כי אז זה ייתן
לאנשים חשק ללכת ולבשל בעצמם.

462
00:25:48,101 --> 00:25:50,018
בדיוק.
-בואי נראה.

463
00:25:50,018 --> 00:25:53,876
וואי, את עושה נכון, פשוט לטבול ברוטב.
-ברור, נשמה!

464
00:25:53,927 --> 00:25:56,107
יודעת לאכול, יודעת לבשל.
-בואי, לאכול אני יודעת.

465
00:25:56,107 --> 00:25:58,252
בלאכול אני יותר טובה.
-סומכת עלייך.

466
00:25:58,458 --> 00:26:02,552
ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם
שהכול נהיה בדברו. -אמן.

467
00:26:07,318 --> 00:26:09,596
טעים.
-אוהבת מתוק באוכל?

468
00:26:10,132 --> 00:26:11,803
אוהבת מתוק בכל מקום.
-בכל דבר.

469
00:26:11,850 --> 00:26:16,323
בכל שלב, בכל סיטואציה, בכל רגע ורגע.
אבל מעניין אותי איך זה יצא.

470
00:26:16,647 --> 00:26:17,850
אימא'לה, את אוכלת שום חי?

471
00:26:18,105 --> 00:26:21,018
למה, הוא חי? הוא לא חי, הוא היה בתנור.
-לא, אני... רגע, וואו.

472
00:26:21,232 --> 00:26:23,030
יפה, כל הכבוד.
-הוא רך, הוא רך.

473
00:26:23,030 --> 00:26:27,012
אין לי אומץ, אבל זה אחד הדברים
הטעימים, לפי מה שאומרים.

474
00:26:28,350 --> 00:26:29,487
למה אין לך אומץ?

475
00:26:30,381 --> 00:26:33,678
השום, כשהוא כאילו...
-הוא מושלם.

476
00:26:33,678 --> 00:26:35,967
הוא גם... הוא מתוק.
-כן? לא יודעת.

477
00:26:36,167 --> 00:26:39,734
ואחר כך מה יהיה עם הזה?
-לא, אין לזה ריח, כי זה מבושל.

478
00:26:39,734 --> 00:26:42,252
אני שפית, אז אני לא יכולה
להגיד שאני לא אוכלת שום.

479
00:26:42,252 --> 00:26:45,370
אל תוציאי אותי ככה. -יאללה,
אז אנחנו מוציאות את הקינוח עכשיו?

480
00:26:45,370 --> 00:26:46,778
כן, זהו. הוא מוכן.

481
00:26:49,680 --> 00:26:53,365
וואו! זה נראה מהמם!

482
00:26:54,083 --> 00:26:56,814
אז זהו, פשוט חותכים,
שמים באיזו צלחת הגשה יפה.

483
00:26:56,814 --> 00:26:59,183
רגע, אני אוציא את זה,
שיהיה לנו יותר נוח. -אוקיי.

484
00:26:59,208 --> 00:27:01,350
את רואה,
כשזה כבר קפוא זה יותר פשוט.

485
00:27:01,350 --> 00:27:03,003
יותר קל לעבוד איתו, אה?
-בדיוק.

486
00:27:05,465 --> 00:27:09,029
יש לנו פה את המגש הזה גם, נחתוך.
-וואו, איזה יופי.

487
00:27:10,901 --> 00:27:14,196
מאוד חשוב לי הקטע הזה שכשאני מגישה
לאורחים שלי, הם אוכלים עם העיניים,

488
00:27:14,196 --> 00:27:19,012
אז פשוט להגיש בכל מיני צלחות יפות.
-מאוד חשוב הצלחות. -כן.

489
00:27:20,120 --> 00:27:23,925
זהו, אז נוריד לזה את הקצוות.
-מה זה "נוריד לזה"? לא הבנתי.

490
00:27:23,925 --> 00:27:27,403
זה החלק שאת אוכלת.
-כשהילדים לא רואים.

491
00:27:27,509 --> 00:27:29,207
כשהילדים לא רואים, בדיוק.

492
00:27:29,320 --> 00:27:33,161
רק תראי שנייה איזה שכבות יצאו לנו פה.
-וואו. מדהים, מדהים.

493
00:27:33,592 --> 00:27:35,650
בדיוק. -איזה יופי.

494
00:27:36,610 --> 00:27:38,083
נחתוך קוביות.

495
00:27:46,596 --> 00:27:49,336
לא, תראו את היופי הזה,
באמת, זה כל כך יפה.

496
00:27:49,920 --> 00:27:53,025
זהו, כן. אני חותכת ותראי, זה ממש...

497
00:27:53,576 --> 00:27:57,532
יאללה, תטעמי, תטעמי, אני בינתיים...
-תראי, תראי את השכבות של הלוטוס

498
00:27:57,532 --> 00:27:59,532
ושל הזה ועם הגנאש... וואו.

499
00:28:00,023 --> 00:28:03,521
ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם
בורא מיני מזונות.

500
00:28:09,483 --> 00:28:10,232
וואו.

501
00:28:10,372 --> 00:28:14,409
כשאני שומעת שקט
אני יודעת שמשהו קורה.

502
00:28:16,645 --> 00:28:17,452
תשמעי,

503
00:28:18,501 --> 00:28:20,516
אני לא בן אדם שאוהב יותר מדי סוכר,

504
00:28:20,990 --> 00:28:24,336
אם הקינוח מתוק מדי, זה לא...
אבל זה שיש פה את הביסקוויטים...

505
00:28:24,661 --> 00:28:26,734
מאזן לך?
-מאזן לי את הכול,

506
00:28:27,067 --> 00:28:28,910
וזה טעים, משהו.

507
00:28:30,223 --> 00:28:34,560
באמת קינוח גם פשוט,
בערב, כשרוצים משהו פרווה,

508
00:28:35,390 --> 00:28:41,083
להוציא לאורחים, גם עם הרבה דאווין
וחושבים שעבדת שעות.

509
00:28:41,083 --> 00:28:44,289
כן, והכנת גם קינוח וגם מנה עיקרית ו...

510
00:28:45,327 --> 00:28:51,534
אני מודה, כשהבנות שלי גדלו
וגם הבן הגדול שלי בן ה-14, לא הכי גדול,

511
00:28:51,970 --> 00:28:55,410
בן ה-14, הקינוחים זה עליהם.
-באמת?

512
00:28:55,547 --> 00:28:58,225
כן. -את האמת שגם אצלי,
אני ככה אצל אימא שלי עד היום.

513
00:28:58,225 --> 00:28:59,281
באה ומביאה עוגה.

514
00:28:59,685 --> 00:29:02,747
די, אתם רוצים קינוח? את רוצים זה?
אין לי זמן גם לזה, תעשו אתם. -כן.

515
00:29:02,850 --> 00:29:06,312
וואו, מעניין אם אני אשחרר ככה
לילדים שלי שהם יכינו את ה...

516
00:29:06,312 --> 00:29:07,621
מה הגילאים?
-הם קטנים.

517
00:29:07,621 --> 00:29:09,320
אצלי הבן הוא בן...

518
00:29:10,136 --> 00:29:12,004
מה הכי גדול?
-שמונה.

519
00:29:12,029 --> 00:29:14,810
שמונה, נשמה? "היי, בוא".
-איזה "בוא"?

520
00:29:15,683 --> 00:29:17,774
את יודעת, קודם כול
שאני אתן להם להיכנס למטבח.

521
00:29:17,774 --> 00:29:18,947
אה, כן, זה גם חשוב.

522
00:29:18,947 --> 00:29:20,107
זה נראה מהמם.

523
00:29:20,120 --> 00:29:21,801
חיה, אני רוצה להגיד לך תודה רבה

524
00:29:21,801 --> 00:29:23,500
שבאת אליי הביתה ובישלת

525
00:29:23,500 --> 00:29:24,845
והשארת לי מלא אוכל במקרר.

526
00:29:24,845 --> 00:29:26,363
אני אוהבת את זה, זה מצוין לי.

527
00:29:26,660 --> 00:29:28,663
אני מבקשת שתבואי גם כשאין פה אנשים

528
00:29:28,663 --> 00:29:30,965
ונבשל ביחד, לא צריך... -איזה כיף?

529
00:29:30,990 --> 00:29:32,965
כן, ממש היה לי טעים.

530
00:29:32,990 --> 00:29:35,003
וחיה ללונק, כל הכבוד,

531
00:29:35,003 --> 00:29:36,145
יש לה קייטרינג מושלם.

532
00:29:36,145 --> 00:29:37,972
אם יהיה לכם מזל, אתם תזכו לטעום את זה,

533
00:29:37,972 --> 00:29:39,854
ואם לא, תכינו בעצמכם.

534
00:29:39,854 --> 00:29:42,476
שבת שלום, חג שמח, תיהנו מהסוכה.

535
00:29:42,476 --> 00:29:44,283
תיהני מהילדים ומהסוכה. -היה כיף.

536
00:29:44,283 --> 00:29:45,487
גם לי, ממש. -תודה רבה.

537
00:29:45,661 --> 00:29:47,509
חג שמח. -חג שמח.