חוקרים מזהירים: "אל תשטפו עוף טרי לעולם, ואל תפשירו אותו בחוץ". זו הסיבה (המפתיעה)
רבים מאיתנו נוטים לשטוף את העוף הטרי לפני בישולו או להפשיר עוף קפוא על השיש - אלא שמומחים אמריקניים האמונים על חקר המזון - יוצאים כעת בהוראות חד משמעיות שלא לנהוג כן. מה הסיבה וכיצד כן יש לנהוג? התשובות בפנים