תפוחי אדמה

מתחת למראה האסייתי של המנה מסתתרים טעמים ים-תיכוניים מובהקים. "הדג הנעלם" הוא מושג נפוץ באיטליה. קוראים כך לעתים קרובות למנות שאין בהן כמות דגים גדולה, לעתים הן כוללות כמות מינימלית מדגים כמו טונה או אנשובי, אך משמרות את טעמו של הדג

צלי עוף מתוק עם פרות יבשים, מנת עוף חגיגית לחג הקרב, העוף יוצא שחום וטעים, מגישים על מצע אורז לבן שסופג את הטעמים באהבה

מנה קלאסית שמהווה פתרון מושלם ומשביע לכל ארוחה. וגם כארוחה בפני עצמה בתוספת סלט חי

הוסיפו לו מרכיבים שונים, העבירו לו ד.נ.א משופר והפכו אותו למשהו הרבה יותר טוב, תלוי מאיזו זווית אתן מביטות * הירקן השכונתי כבר לא מוכר תפוחי אדמה פשוטים ישירות מהשדה, אלא מוצרים אקדמיים בעלי פיתוחים מתקדמים, או בהגדרה קצרה יותר: מזון מהונדס * זה טוב? תלוי את מי תשאלו

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: תפוחי אדמה מוקרמים בסגנון אמריקאי

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: סלט תפוחי אדמה וחצילים עם ריבועיות גבינת פניר

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: מרק פטריות מוקרם בתוך אמבטיית לחם

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: ניוקי תפוחי אדמה במטבל עגבניות

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: תפוחי אדמה ממולאים במחית בצל

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: אשקנה - מרק תפוחי אדמה מוקרם מן המטבח הפרסי