מתכון לפריים ריב
מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מציג: פריים ריב
מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מציג: פריים ריב
במתכון זה מתקבלת צורה של טריין אך ללא הכלי, זאת הודות לתהליך הקפאת המילוי לפני האפייה. צורת המאפה מלבנית, והיא תישמר גם בזמן האפייה. חשוב להדגיש כי תהליך הקפאת המילוי אינו פוגם באיכות המוצר
פוקאצ'ות הן מאפה נפלא. במטבח שלי הן כמעט דיירות קבע, מאחר שהן משמשות באין-ספור וריאציות – חלבי, פרווה ואפילו בשרי. להכנתן חשוב מאוד להשתמש בשמן זית מאיכות מעולה ובקוביית שמרים טריים.
מאפים חלביים הם עולם קסום, ואני סבורה שכאשר מכינים אותם, לא כדאי להסתפק במלית חלבית; גם הבצק רצוי שיהיה עתיר חמאה. כך מתקבל משהו מושלם. מה שמיוחד במעטפות הגבינה שלי הוא שילוב השמנת בציפוי, המעניק למעטפות ברק נפלא נוסף על טעמן החלומי
מחג הפסח ועד חג השבועות אנו מצווים לספור 49 ימים את העומר. בימים אלו נוהגים ישראל דיני אבלות על 24,000 תלמידיו של רבי עקיבא שמתו במגפה. מה טעמם של מנהגי אבלות אלו? מדוע אנו מצווים להתאבל על משהו שקרה לפני שנים כה רבות? מלבד זאת, אסונות רבים פקדו את עם ישראל במשך הדורות, מדוע דווקא מותם של תלמידי רבי עקיבא נקבע כאבל לדורות? על עבר והווה במסורת ישראל, לקראת ספירת העומר 2015
אם המטרה היא לספור את הימים עד שמגיעים לשיא – יום מתן תורה – מדוע מצווים ישראל לספור את העומר בסדר עולה ולא בסדר יורד? הלא כשמצפים למשהו סופרים לאחור ולא להיפך
למעלה מ-130 שנה חלפו מאז המצאת נורת החשמל - פיתוח טכנולוגי שהיה אמור להביא ברכה לאנושות מסתבר, שלצד התועלת טמונים סיכונים לא מעטים - פגיעה במנגנון חלוקת התא, או ב'רפואית' מדוברת: חשש לקשר בין תאורה בלילה לגידולים סרטניים. מה עושים? ישנים בחושך. הצד החשוך של האור
קשה להגיע לפסגה ולהניף עליה את הדגל הפרטי שלנו. קשה מאוד. תשאלו את הפרפקציוניסטיות. כשהתביעה להצלחה טוטלית מופנית כלפינו עוד מהילדות המוקדמת, ההורים הופכים למלווה צמוד של חיי השעבוד לניצחון והמדרון חלק ואכזרי מתמיד. אנחנו לא באמת מוכרחות להיות מושלמות. בואו נאפשר לעצמנו פשוט לטעות
מה עוד תצטרכי לעבור כדי שתודיעי קבל חדר מדרגות: "ל-א, אני ל-א מבשלת לשכנים את כל סעודות השבת"? גם כך הבית נראה לאחר הפיכה צבאית, יום שישי בצהרים מתקרב בצעדי ענק והשיירה מבקשת תשומת לב ובגד ללבוש. למה כל כך קשה לנו לסרב או, במילים אחרות, להיות אסרטיביות?
הרב זמיר כהן שליט"א מונה לרב שכונת האתרוג שבבית"ר עלית. במעמד נכבד של מועצת חכמי התורה, רבני שכונות, אדמו"רים ואישי ציבור הוכתר הרב לתפקיד החדש
*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה