כך שיחדה תעשיית הסוכר מדענים כדי להסתיר מהציבור את האמת על נזקי הסוכר
בשנות השישים, התנהל וויכוח בין חוקרים בשאלה האם שומן רווי או סוכר הם גורמי סיכון עיקריים בגרימת מחלות לב. תעשיית הסוכר החליטה להתערב בוויכוח על ידי תשלומים נדיבים למדענים שיכריעו לטובת הסוכר, ולרעת השומן. כך ניתן האות למגפת ההשמנה של ימינו