שבת הגדול
הרב הרצל חודר בקצרים לכבוד חג הפסח והפעם, על שום מה נקראה השבת שלפני פסח "שבת הגדול"?
הרב הרצל חודר בקצרים לכבוד חג הפסח והפעם, על שום מה נקראה השבת שלפני פסח "שבת הגדול"?
הרב יצחק פנגר בתוכנית מיוחדת פותח שולחן ומדבר על כל מה שלא העזתם לדבר עליו. מיסטיקה וכישופים - האם יש דברים כאלה? האם צריך להאמין בזה?
אנשים רבים שואפים להיות טובים יותר ומוצלחים יותר אך משום מה אינם מצליחים להגשים את שאיפותיהם. היכן טמון סוד ההצלחה בחיים וכיצד ניתן ליישם סוד זה? הרב בן חמו עונה.
קיימת אקסיומה שמוטיבציה נצרכת כדי להתקדם. האמת היא שזה בזבוז אנרגיה, אנו מבזבזים אנרגיה על מוטיבציה במקום להשקיע הכל בעשייה. תינוקות הם הדוגמה המופלאה ללימוד מקסימלי, עם שמחה ללא שום מוטיבציה. ולכן "אשרי העם שככה לו" מאפשר להיות מאושרים דווקא בלי השקר הנוראי מכולם: 1 אני 2 רוצה.
קיימת אקסיומה שדרושה מוטיבצייה כדי להתקדם. האמת היא שזה בזבוז אנרגיה, מבזבזים חלק מהאנרגיה על מוטיבציה. תינוקות הם הדוגמה המופלאה ללימוד מקסימלי, עם שמחה ללא שום מוטיבצייה, ולכן "אשרי העם שככה לו", מאפשר להיות מאושרים דווקא בלי השקר הנוראי מכולם שהוא *אני *רוצה.
חג הסוכות הוא חג השמחה ואין שמחה אלא בבשר ויין. השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מכינים לנו גלילות אנטריקוט. המתכון מתאים מאוד לסעודת חג! המתכון: המצרכים: 1 ק"ג אנטריקוט חתוך לפרוסות דקות, 200 גרם שעועית ירוקה חלוטה במי מלח 2 גזרים חתוכים לגפרורים 2 שיני שום כתושות מלח גס ופלפל גרוס שמן זית לרוטב 1 ליטר ציר בקר 10 פטריות שמפיניון פרוסות 1 בצל פרוס 2 שיני שום פרוסות כף חרדל דיזון 1 כף קמח עלים מ-5 גבעולי אורגנו טרי 2 עלי דפנה 2 גרגרי פלפל אנגלי מלח ופלפל אופן הכנה: מקפיצים בווק את הגזר והשעועית הירוקה, מתבלים בשום מלח ופלפל ומסירים מהאש מושחים את הבשר בשמן זית עם מעט מלח ופלפל ומגלגלים את הירקות בתוך פרוסות האנטריקוט מסדרים את הגלילות בתבנית מכוסה נייר אפייה צולים בתנור ב-180 מעלות כ-6-9 דקות בסמוך לסיום בישול הרוטב לרוטב מטגנים אורגנו בצל ושום במחבת מוסיפים את הפטריות ומטגנים להשחמה מערבבים עם החרדל, מתבלים וממשיכים לבשל 2 דקות נוספות מפזרים את הקמח ומערבבים היטב יוצקים את הציר ומבשלים לצמצום הרוטב מוציאים את גלילות האנטריקוט מהתנור, מסדרים בכלי הגשה ויוצקים מעט רוטב. בתיאבון!
השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי דגים המתכון: מצרכים: 1 ק"ג פילה סלמון לקראסט: 400 גרם פירורי לחם 100 גרם שומשום 3 שיני שום כתושות 2 כפות אורגנו יבש 1/3 צרור בזיליקום 2 כפות טימין יבש שמן זית מלח פלפל שחור גרוס לרוטב: מעט שמן זית לטיגון 1 קופסת חלב קוקוס 2 שיני שום קצוצות 1/2 כפית גינגר טרי קצוץ 1/2 כוס יין לבן יבש 1 כף קארי מלח 1 כף פלפל 4 העונות אופן הכנה: מחממים תנור ל-190 מעלות חותכים את הסלמון לנתחים של כ-150 גרם (רצועות בעובי 2 ס"מ) במעבד מזון טוחנים את עשבי התיבול והשום, מוסיפים את השומשום הפירורים ושמן הזית עד קבלת תערובת אחידה, מתבלים במלח ופלפל מצפים את נתחי הסלמון בקראסט, מסדרים בתבנית על נייר אפיה וצולים בתנור כ-15 דקות. במקביל - מכניסים לקלחת את שמן הזית עם השום והגינגר ומביאים לרתיחה מוסיפים את היין הלבן ומאדים כדקה מוזגים פנימה את חלב הקוקוס ומביאים לסף רתיחה מתבלים בקארי, מלח ופלפל מנמיכים את האש וממשיכים לבשל לצמצום הרוטב כ-10 דקות מסירים מהאש, מגישים את הסלמון בצלחת ויוצקים מעט רוטב על כל מנה.
התנאי הבסיסי להצלחה בחיים זה עזרה משמים, ללא ליווי צמוד של הבורא שום דבר לא יצליח
לאיזו מטרה ברא הבורא את האדם והניחו כאן בעולם הזה? באיזה אופן יצר הקב"ה את האדם כך שיהיה כשיר לישום מטרה זו? הרב יעקב ישראל לוגסי מסביר את התכלית האמיתית של האדם.
אנחנו לא מגדלים ילדים. חובתנו לעשות מה שצריך, מה שכתוב בשולחן ערוך (רצונו של הבורא יתברך) בעיקר לאהוב את הילדים ולהיות דוגמה אישית. אבל: אנחנו לא מגדלים אותם, הם גדלים לבד, הם בוחרים את מה שהם בוחרים ואנחנו לא קובעים כאן שום דבר. מהפיכה בחשיבה ובהבנה אמיתית של המושג חינוך.
*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה