מהי ההוויה שלי - במה להשקיע ?
במה כדאי להשקיע את כל היכולות שיש בך? הרב מנחם שטיין מאיר את הדרך בעקבות סיפור שסופר על ידי רבי יוסף חיים זוננפלד.
במה כדאי להשקיע את כל היכולות שיש בך? הרב מנחם שטיין מאיר את הדרך בעקבות סיפור שסופר על ידי רבי יוסף חיים זוננפלד.
כיצד הופך האדם לתלמידו של אהרון הכהן, ומצליח לאהוב ולרדוף שלום? ומה המעלה בכך שמתקרבים על ידי שלימות?
תפילת ערבית של מוצאי שבת היא התפילה הפותחת את השבוע. הרב אלי עמר מסביר מהם השינויים בתפילה ומדוע עושים הבדלה באמצע התפילה?
השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי כבד קצוץ בריבת נקטרינות.
השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי רוסטביף המתכון מצרכים 2 ק"ג סינטה / אנטריקוט 2 כפות חרדל דיזון משובח 1 כף דבש עלים מ-6 גבעולי רוזמרין קצוצים עלים מ-6 גבעולי אורגנו קצוצים עלים מ-6 גבעולי טימין מלח גס פלפל שחור גרוס 5 שיני שום פרוסות 4 גרגרי פלפל אנגלי 3 עלי דפנה חצויים 1/2 כוס שמן זית למרינדה- 1 כוס יין אדום משובח פלפל שחור גרוס כפית רוטב סויה אופן הכנה- מערבבים את חומרי המרינדה ומשרים בה את הבשר לכמה שעות - עד לילה, הופכים מדי פעם. מוציאים את הבשר מהמקרר 1/2 שעה עד שעה לפני הצלייה מחממים תנור ל220 מעלות מערבבים את שמן הזית עם החרדל, הדבש, עשבי התיבול, מלח ופלפל ומעסים בתערובת את הבשר חורצים חריצים בבשר ומשבצים בהם את השום ,עלי הדפנה והפלפל האנגלי מניחים את נתח הבשר על רשת ומכניסים לתנור כשמתחתיה תבנית עם מעט מים (לטפטוף השומן) צולים בחום גבוה כ-10 דקות ,לסגירה של הבשר מנמיכים טמפרטורה ל170 מעלות (ניתן לפתוח את דלת התנור לקירור מהיר) צולים את הבשר 25-40 דקות נוספות ע"פ דרגת העשייה הרצויה מוציאים מהתנור, נותנים לבשר "לנוח" 5-10 דקות לפיזור נוזלים פורסים ומגישים הגשה ניתן להגיש חם כמנה עיקרית - לצד תפוחי אדמה צלויים ותוספת ירק, או להגיש קר (פרוס דק יותר) מצוין בתוך סנדויץ – בתוספת חרדל וכדומה.
השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי לביבות קשקבל המתכון: מצרכים: 200 גרם קשקבל מגורד/ טחון 1/4 כוס עלי בזיליקום שטופים וקצוצים דק 1/4 כוס עלי אורגנו/פטרוזיליה קצוצים דק 2 שיני שום 4 עגבניות מיובשות קצוצות 1/3 כוס פירורי לחם 1/2 כפית אגוז מוסקט מגורד 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור טחון 4 כפות שמנת חמוצה 1 ביצה טרופה 3 כפות שמן זית 1 כפית שמן קנולה אופן הכנה: -לשים היטב את כל חומרי העיסה עד קבלת מרקם אחיד -מגלגלים בכפות ידיים משומנות בשמן זית עד קבלת "קבב" קטן -מחממים שמנים במחבת לחום גבוה ומטגנים כ-3 דקות מכל צד עד הזהבה -מפזרים על סלט ירוק/ מסדרים בכלי הגשה עם מטבלים או בכל צורה שרוצים.
השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי מוקפצים המתכון: מצרכים: 1 בצלים פרוסים 3 שיני שום פרוסות 2 גזרים חתוכים לגפרורים 2 קישואים חתוכים לגפרורים 1/2 פלפל 3X צבעים חתוכים לרצועות 8 פטריות פרוסות 1/2 קופסה נבטים 1/2 כרוב סגול חתוך לרצועות דקות כפית גינגר טרי קצוץ כפית צילי גרוס כף דבש 1/4 כוס רוטב סויה מלח ופלפל 2 גבעולי בצל ירוק חתוך לאלכסונים אופן הכנה: -מחממים מעט שמן זית במחבת ומתחילים להקפיץ ירקות -מקפיצים את הירקות לפי סדר- בצל, שום, גזר, קישואים, פלפלים וכרוב במרווחים של 2 דקות בין ירק לירק - מתבלים בסויה, גינגר, דבש וצילי ומקפיצים כחצי דקה -מוסיפים את הפטריות ומקפיצים כ- 1/2 דקה נוספת -מסדרים בתחתית כלי ההגשה את הנבטים, ויוצקים את המוקפץ עליהן -מפזרים מלמעלה בצל ירוק לקישוט ומגישים * ניתן לפזר שומשום שחור קלוי
השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי כבד ברוטב יין אדום המתכון: מצרכים 500 גרם כבד צלוי על האש 1 בצל קצוץ 2 שיני שום פרוסות 2 כפיות חרדל דיזון 5 פטריות שמפיניון פרוסות לפרוסות עבות 5 פטריות פורטבלו פרוסות כוס יין אדום 1/4 כוס חומץ בלסמי 1/2 כוס סוכר חום כהה עלים מ-3 גבעולי בזיליקום מלח ופלפל אופן ההכנה -מטגנים בצל ושום עד להזהבה -מוסיפים את הפטריות ומקפיצים עד שהן משחימות, מערבבים חרדל ומטגנים כדקה -יוצקים את היין והבלסמי, ומביאים לסף רתיחה -מוסיפים את הסוכר החום ומניחים לנוזל לבעבע עד שמסמיך מעט, מתבלים במלח ופלפל -מכניסים את הכבד, מטלטלים את המחבת עד שכל הכבדים מכוסים ברוטב -מוסיפים את הבזיליקום ,מקפיצים ומסירים מהאש.
בפינה זו מגיש הרב עמנואל מזרחי סגולות אמיתיות ומקובלות ביהדות. וכעת: סגולה למציאת חן בעיני השלטון.
פטירתו של הנביא אלישע - מה עשה אלישע טרם מותו ע"מ להושיע את עם ישראל? כיצד הושיע רבי יוסף תלמיד צעיר שנקלע לבעיה, וכיצד אנו יכולים להושיע את עצמינו?
*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה