ירקות

דו"ח מבקר המדינה מעלה ממצאים מדאיגים בנוגע לסלט הביתי. אתם רוצים לאכול בריא וקוצצים לעצמכם סלט לארוחת ערב, אבל בלא שימת לב, אתם נחשפים לשאריות של חומרי הדברה מסוימים שנאסרו או הוגבלו לשימוש חקלאי באירופה ובארה"ב. איך זה קורה? מבקר המדינה בדק

חוקרים מצפון קרוליינה ולונדון, גילו את הנוסחה האולטימטיבית לשמירה על תפקוד מוח תקין גם לאחר גיל 55: צריכת מיץ סלק על בסיס יומי. מדוע? קראו בכתבה שלפניכם

חרקים זעירים נמצאו באריזות פול ירוק קפוא של סאנפרוסט. אין סכנה בריאותית, אך מוכרחים לברור את המאכל

היות ואסור להשתמש בתפוחי אדמה שהצמיחו 'קרניים' - כך תוכלו לנצל אותם בצורה אופטימלית. אל תפספסו

אוהבים כרוב סיני? הרב משה ויא בשיחה קצרה וקולעת על אופן הניקוי שלו מתולעים. צפו

יוקר המחיה מתחיל להציק לכם, ויש לכם גינה קטנה? נהדר. כך תוכלו לחסוך בקניית ירקות, ולגדל את הירקות שלכם לגמרי בעצמכם. גם בריא, וגם חסכוני

אוהבים גאדג'טים בתחום הקולינרי? נדמה שמדובר בסיכת ראש חזקה שעשתה 'הסבת מקצוע', אבל תודו שהרעיון לא רע בכלל

בחור צעיר מסר מכתב לבעל חנות ירקות, ובו הוא ביקש ממנו שיאמר בקול שהוא מוחל וסולח לסבו: "הוא ביקש ירקות לעניים, אבל באמת לקח אותם לעצמו"

עוד לא התחילה, וכבר שנת 2017 'מבטיחה' גדולות בתחום האגרונומיה: חוקרי פיתוח ישראליים המציאו מלפפון מתוק שעשיר בסיבים תזונתיים וויטמין C, שמזכיר בטעמו את הבננה

תרד. אם אתם אוהבים את הירק הבריא והכל כך עתיר 'מתנות' הזה, וודאי תרצו לדעת שבין כל החומרים החיוניים שהוא מעניק לגופנו – התרד נמנה בין רשימת מוצרים שתזונאים ומומחים אחרים ממליצים שלא לחמם אותו שוב, לאחר שחיממתם אותו פעם אחת. מדוע? קראו בכתבה שלפניכם

מתכון זה שלפניכם ושילובם של שלושת הרכיבים המנצחים שלו, יוצר נוסחה מופלאה לחיזוק מערכות הגוף הפנימיות, למיגור זיהומים, להפחתת רמת הכולסטרול הרע ולטיהור מחזור הדם

יחד עם צוות הקולגות שלו, הצליח פרופ' ישראלי למדעי הטבע בשם חיים רבינוביץ' - להדליק אור בנורה קטנה, באמצעות תפוחי אדמה. איך הם עשו זאת? צפו בסרטון, וגלו

רוצים לדעת מה מברכים על לביבות מירקות – ברכה ראשונה וברכה אחרונה? כל המידע לפניכם, כולל הסבר על כמות האכילה

ברוך שנתן מחכמתו לבשר ודם: מלבד היתרונות הבריאותיים הרבים שהוא מספק לגופנו באכילתו, מדענים מצאו שימוש נוסף – יעיל לא פחות לתרד: מהיום הוא יוכל לזהות קיום של חומרי נפץ באדמה, ואף לשלוח אות אזהרה בדואר אלקטרוני (!), למדענים

רבים טועים לחשוב שכרוב בגידול רגיל, איננו צריך יותר מאשר מעט שטיפה מתחת לקילוח מי ברז. האם זה נכון? הרב דורפמן מדגים ומסביר, את החשיבות שמאחורי בדיקת הכרוב

את האבטיח הענק הזה בטוח שרואים כל יום. משאית שלמה נדרשה כדי לסחוב אותו

ערכיו התזונתיים של 'גד השדה'(כוסברה) מכילים שלל רכיבים החיוניים לבריאותנו, החל מסיבים תזונתיים, ויטמין K, סידן, ברזל, אשלגן, נוגדי דלקות ועוד. אילו סגולות רפואיות מיוחסות לה? קראו בכתבה שלפניכם

בשנת 1931 התגלה בבטטות חלבון ייחודי שהופך אותן ל'מזון על', שיעיל בפרט בכל מה שקשור לריפוי גרורות סרטניות. כנראה שלא בכדי בחרו בו מדעני נאס"א כמזון המועדף לאסטרונאוטים

בסקר שנערך לאחרונה בידי משרד החקלאות, התגלה כי 78% מהילדים החרדיים בישראל צורכים ירקות, ובכך נמנים על קהל היעד הרחב ביותר של תזונה בריאה בארץ

מחקר חדש מגלה כי פירות וירקות לא רק מסייעים לבריאות הגוף: הם גם משפרים במהירות את רמות האושר והסיפוק של אוכליהם