דגים

הרב זריצקי, מומחה בעל שם עולמי, עונה על שאלות הקשורות לבעיות כשרות בדגים.

מהם תכונותיהם של בני מזל דגים? מה כוחו של החודש? על איזה נקודות צריכים בני מזל דגים לשים דגש בכדי שיוכלו לנצל את מזלם לטובה? כל זאת ועוד בתוכניתו של הרב יצחק פגגר

מתכון ייחודי מבית היוצר של "מסעדת הילולים - גריל בר ותבשילים", למידע נוסף צרו קשר: 03-6811188

מתכון ייחודי מבית היוצר של "מסעדת הילולים- גריל בר ותבשילים"- למידע נוסף: 03-6811188

הרב דודי ברוורמן במשל על ההתמודדות עם ניסיונות.

השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי דגים המתכון: מצרכים: 1 ק"ג פילה סלמון לקראסט: 400 גרם פירורי לחם 100 גרם שומשום 3 שיני שום כתושות 2 כפות אורגנו יבש 1/3 צרור בזיליקום 2 כפות טימין יבש שמן זית מלח פלפל שחור גרוס לרוטב: מעט שמן זית לטיגון 1 קופסת חלב קוקוס 2 שיני שום קצוצות 1/2 כפית גינגר טרי קצוץ 1/2 כוס יין לבן יבש 1 כף קארי מלח 1 כף פלפל 4 העונות אופן הכנה: מחממים תנור ל-190 מעלות חותכים את הסלמון לנתחים של כ-150 גרם (רצועות בעובי 2 ס"מ) במעבד מזון טוחנים את עשבי התיבול והשום, מוסיפים את השומשום הפירורים ושמן הזית עד קבלת תערובת אחידה, מתבלים במלח ופלפל מצפים את נתחי הסלמון בקראסט, מסדרים בתבנית על נייר אפיה וצולים בתנור כ-15 דקות. במקביל - מכניסים לקלחת את שמן הזית עם השום והגינגר ומביאים לרתיחה מוסיפים את היין הלבן ומאדים כדקה מוזגים פנימה את חלב הקוקוס ומביאים לסף רתיחה מתבלים בקארי, מלח ופלפל מנמיכים את האש וממשיכים לבשל לצמצום הרוטב כ-10 דקות מסירים מהאש, מגישים את הסלמון בצלחת ויוצקים מעט רוטב על כל מנה.

קצרים לפורים. מדוע דווקא מזל דגים הוא השייך לחודש אדר?