כשרות

משגיח כשרות שביצע בדיקה לאריזות שמיר בכשרות מהודרת, נחרד לגלות יותר מ-100 חרקים בחמש שקיות. "גם אחרי השרייה ושטיפה נמצאו חרקים"

באופן מפתיע, תהליך ייצור הבורגול מעורר שאלות הלכתיות מהותיות אודות כשרותו. ר' יוסף קארו כבר התייחס לשאלה, ותשובתו מפתיעה ופותחת מושגים חדשים

מה ההבדל בין מלח בישול למלח עדין? באיזה מהם ישנן יותר בעיות כשרות, ומדוע? והאם מותר לאוכל מלח ברשות הפלסטינית?

מה ההבדל הכשרותי בין שקד ירוק לשקד חום, וממה הוא נובע? ומדוע יש הבדל גם בברכה?

תהליך ההפקה של המלח פשוט יחסית, ואין בו בעיות כשרותיות של ממש. אך אופן ההפקה שלו יוצר תהיות הלכתיות אחרות. האם מותר להוסיף מלח למרק בשבת?

האם צריך להפריש חלה, כאשר הבצק הגדול מתחלק ללחמים קטנים, שכל אחד מהם נאפה במקום אחר? הדינים מתחלקים ויש בהם פרטים רבים, שרצוי לעיין בהם

מהו "טרימא"? מה עוברים התמרים בתהליך השיווק והמיון שלהם? והאם מותר לאכול סילאן?

דבר תורה היומי מפי הרב רונן חזיזה, במסגרת "לפחות 5 דקות תורה ביום". יוֹם חֲמִישִׁי טו' כִּסְלֵו (15 בְּדֵצֶמְבֶּר)

דבר תורה היומי מפי הרב רונן חזיזה, במסגרת "לפחות 5 דקות תורה ביום". יוֹם רְבִיעִי יד' כִּסְלֵו (14 בְּדֵצֶמְבֶּר)

האם מותר לאכול פסטה ללא הכשר? תהליך הייצור של הפסטה מעורר שאלות רבות בנושא. בואו להכיר את הפסטה ואת הליך הייצור שלה

לאור המגמה המתחזקת הברורה של הכשרת עוד ועוד מסעדות כשרות בתל אביב, עלו בעיתון "הארץ" להתקפה, אך נמנעו לציין את הסיבה המרכזית לכך

הטורטייה – ממה היא מורכבת, מה מברכים עליה וכיצד היא סיבכה את נותני הכשרות?...

אנשים נוטים לזלזל בחשיבות של תעודת הכשרות. האם אי אפשר להסתפק בהצהרה של המוכר על כשרות המאכלים, ולמה צריך לשלם למשגיח כשרות? ידידיה מאיר מביא הוכחות לכך שבלי תעודה - לא כל 'כשר' באמת כשר

האנטיפום עשוי ברובו משומן חיות והוא אומנם אינו רעיל, אך ייתכן שקיימת בו בעיית כשרות מסוימת. אם נציב עובדה זו בפני גופי הכשרות ברחבי העולם, נקבל את התשובה שזהו חומר "פגום" מאוד

איה קרמרמן עזבה את הילדים לראשונה בחייה, הכירה מקרוב את שוק הכשרות במילאנו (חולשות עליו שתי מסעדות בסך הכל) וקיבלה על עצמה לומר: "וקבצנו יחד מהרה מארבע כנפות הארץ" בכוונה גדולה

עד כה הוגש במזנוני האו"ם מזון לא כשר, בשרי, לצד צמחוני וטבעוני. אך האמנם תתרחש בקרוב הרפורמה, שתביא להגשה של אוכל כשר? הבקשה שוגרה למזכ"ל האו"ם, וגורמים שונים שם מאמינים כי יש סיכוי לא רע שזה יקרה

מה אומרים לכם חגי תשרי המתקרבים? עבור מאות שוחטים זה אומר עבודה מאומצת במטרה לספק לכם את הבשר הכשר והמהודר ביותר. אז איך הם מצליחים לעזוב את הבית והמשפחה כדי לנסוע למפעלי הבשר שבקצה הגלובוס? איך הם מתגוננים מהתקפות אנטישמיות? ומה עושים כאשר אין באזור מזון למהדרין? יצאנו לפתוח צוהר לחייהם של השוחטים

רבים טועים לחשוב שכרוב בגידול רגיל, איננו צריך יותר מאשר מעט שטיפה מתחת לקילוח מי ברז. האם זה נכון? הרב דורפמן מדגים ומסביר, את החשיבות שמאחורי בדיקת הכרוב

הרב משה ויא מסביר למה חשוב כל כך לשים לב להכשרים של המוצרים שאנחנו קונים, ועל אחת כמה וכמה כשהקנייה נעשית בארץ זרה - שם הסכנה גדולה פי כמה. ובסיפור שלפנינו, הסכנה נמנעה בנס כאשר אישה ששלחה את בעלה לקנות גרבר לתינוק הרעב, הבחינה במילה 'ham' באנגלית, שמשמעותה חזיר. במקרים כאלה, חזקה עלינו להיזהר כפליים, ואם לא יודעים מה קונים - עדיף לא לקנות

סדרת הגילויים על ממצאים מדאיגים במוצריהן של חברות מכובדות צריכה לעורר אותנו: כפי שאי אפשר לסמוך על ביקורת איכות פנימית של המפעלים, כך אי אפשר לסמוך עליהם בענייני כשרות, בהיעדר משגיח חיצוני